久久健康網(wǎng)編者按:對腸胃來說,沒煮過的食物性生冷,不利于腸胃的發(fā)展。尤其是冬天,生冷的水果吃多了,不僅刺激腸胃,還容易導致孩子腹瀉,長期下來,寶寶腸胃不健壯,容易導致腸長得小,而發(fā)生便秘。所以從保養(yǎng)的角度來說,蒸煮的水果會比較適合寶寶的腸胃。據(jù)統(tǒng)計,很多成人的便秘,大多數(shù)都是寒涼導致的便秘。
水果煮著吃,孩子腸胃更健康:
1.水果粥
推薦食譜:麥片水果粥
原料:麥片100克,牛奶50克,水果50克
做法:
1)將干麥片用清水300克泡軟,水果洗凈切碎。
2)將泡好的麥片連水倒入鍋內,置火上燒開,煮2~3分鐘后,加入牛奶,再煮5~6分鐘,待麥片酥爛,稀稠適度,加入切碎的水果略煮一下,盛入碗內即可。
好處:
麥片水果粥含有嬰兒所需的蛋白質,脂肪,糖類,鈣、磷、鐵、鋅和維生素A1、B1、B2、C及尼克酸等多種營養(yǎng)素,并且容易被孩子消化和吸收。
2.水果湯
推薦食譜:蘋果瘦肉湯
原料:蘋果、瘦肉、鹽少許(1歲內寶寶不加鹽)
做法:
1)將蘋果削皮、切成塊
2)與瘦肉塊熬煮
3)蘋果變軟爛即可讓孩子喝湯吃肉,較小的寶寶要熬爛喝湯,或用調羹碾成糊、不吃肉。
好處:
該湯清甜可口,孩子愛喝,含多種維生素、鞣酸和果膠,還能預防孩子腸胃不適、腹瀉等。
建議以上食譜,5,6個月以上的孩子才能吃!
有不少水果含有豐富的鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素,在蒸煮的過程當中,細胞會被破壞,這些元素就會從細胞里面流出來,以便于人體更好地吸收。但富含維生素C的水果,比如獼猴桃、草莓等不適合蒸煮,因高溫煮過之后會破壞營養(yǎng)成分。
好腸胃寶寶吃水果原則:
每天不要超過三種水果,每次不要超過100克。寒涼類水果如柑、橘、菱、荸薺、雪梨、柿子、西瓜等應該少吃。尤其別吃即從冰箱拿出的水果。最后,常吃番茄、白蘿卜等,都有利于孩子的腸胃發(fā)育。