夏季氣溫高，大家食欲都不佳，但這道炒包菜吃起來蠻清爽的感覺。包菜的名字很多，別名卷心菜、圓白菜、高麗菜等等。推薦大家試試看這道菜，我們?nèi)叶纪ο矚g吃的。
【原料】
包菜適量、胡蘿卜半根、豆干3小片、蒜、植物油、鹽適量
【做法】
1、 將原材料清洗干凈后分別切絲備用；
2、 熱鍋冷油，蒜末爆香；
3、 加入胡蘿卜翻炒至軟；
4、 倒入包菜絲，大火快速翻炒，加鹽調(diào)味；
5、 出鍋前加豆干翻炒均勻即可。
早餐內(nèi)容：
主食：南瓜奶香雙色饅頭
配菜：菜包菜絲炒胡蘿卜豆干
粥：大小米山藥粥
水果：藍(lán)莓
其它：奶酪；
【烹飪技巧】：
1、蒜末一定要爆香后再炒胡蘿卜，就是可以聞到整個(gè)廚房都是蒜香的味道。
2、我買的豆干本身略帶咸味，所以在加豆干之前加鹽了，否則可以加豆干后加鹽的。
3、這種炒菜建議用急火快炒，既能保證口感又能較大程度的保留營(yíng)養(yǎng)素。
【適合人群】：
一歲半以上寶貝
【推薦理由】
包菜中維生素C的含很高，同時(shí)也是鉀的良好來源，還富含葉酸，新鮮的包菜也有抗菌消炎的作用。胡蘿卜富含維生素A，可有效提高寶貝免疫力，豆干是一種豆制品，是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣的良好來源，三者搭配，不僅能增加口感，在營(yíng)養(yǎng)上也更上一層樓。在炎熱的夏季，給寶寶試試這道營(yíng)養(yǎng)均衡的包菜胡蘿卜炒豆干吧。
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