食補(bǔ)秘方：增強(qiáng)寶寶免疫力的10種食物

　　10種提高寶寶免疫力的食物

　　菌菇類食物

　　其中的多糖類有明顯增強(qiáng)寶寶免疫功能作用，還可以改善心血管功能。銀耳含有17種氨基酸、鈣、維生素等，有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖類化合物，能預(yù)防佝僂病及貧血。

　　黃、綠色蔬菜

　　纖維素可預(yù)防便秘，提供腸道通暢良好的吸收環(huán)境。水果的果寡糖幫助腸道益菌生長(zhǎng)，就像在小腸大腸鋪一層免疫地毯一般。孩子若不喜歡蔬菜，可以將它剁碎，混合谷類或肉類做成丸子、餃子或餛飩，就容易接受了。

　　薏米

　　對(duì)易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁，含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。

　　山藥

　　對(duì)平時(shí)脾胃虛弱、免疫力低下的寶寶適用。山藥含有鈣、磷、糖、維生素及皂甙等。有健脾補(bǔ)肺、固腎、滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。

　　番茄

　　含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低寶寶因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)人連續(xù)食用兩周番茄汁后，體內(nèi)番茄紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到了增強(qiáng)。吃番茄最好微煮后加入少許橄欖油，使番茄紅素更多地被人體吸收。

　　豆制品

　　適合于消化不良、易感冒、營(yíng)養(yǎng)欠佳的寶寶食用。豆制品及大豆含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡素卜素、維生素、鋅、硒等。有補(bǔ)虛清熱，生津潤(rùn)燥、清熱解毒功效。

　　鵪鶉蛋

　　適合營(yíng)養(yǎng)不良、易感冒的寶寶食用。鵪鶉蛋含有高質(zhì)量蛋白質(zhì)，磷、鈣、鐵、蘆丁、蕓香等。具有補(bǔ)益氣血，強(qiáng)身健腦等作用。

　　青魚(yú)

　　適用于脾胃虛弱、體弱多病的寶寶。青魚(yú)肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強(qiáng)體質(zhì)；也是營(yíng)養(yǎng)佳品，有補(bǔ)氣化濕、養(yǎng)胃醒脾功效。

　　紅棗

　　適用于脾胃虛弱、氣血不足、神疲乏力、易感冒的寶寶。棗含有糖、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素P等，是“天然的維生素丸”，具有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)血安神功效，近年還發(fā)現(xiàn)有增加環(huán)磷酸腺苷活性、強(qiáng)身、保肝、抗變態(tài)反應(yīng)等作用。

　　優(yōu)酪乳

　　幼兒正值身體快速增長(zhǎng)及腦神經(jīng)發(fā)育期，對(duì)蛋白質(zhì)及鈣質(zhì)的需求量相當(dāng)高。所以乳類制品為嬰幼兒期最佳的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。優(yōu)酪乳是乳制品中，可以兼顧營(yíng)養(yǎng)與改善腸道環(huán)境的飲品，很適合兒童期的需要，不過(guò)，寶寶要到滿1歲以后才能喝。

　　除此之外，媽媽也可以通過(guò)以下3款簡(jiǎn)單食譜幫寶寶提高免疫力哦。

　　3款提高寶寶免疫力的食譜

　　燉三菇

　　原料：香菇2朵，平菇2朵，草菇2朵、雞湯一碗

　　做法：將香菇、平菇、草菇洗凈剁成碎末；適量的雞湯拌勻裝盤(pán)扣碗，上蒸籠蒸熟后即可。

　　蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，包括植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)等，加入雞湯一起蒸熟味道更鮮美，有利于蘑菇中脂溶性維生素的吸收利用。

　　金針菇肉末豆腐

　　原料：北豆腐1塊，金針菇1把，肉末少許。

　　做法：金針菇洗凈，焯水后切成末；北豆腐焯水后切?。诲亙?nèi)油熱后放入肉末煸炒；肉末八分熟后，倒入金針菇末和北豆腐丁，炒熟即可。

　　金針菇被稱為“益智菇”，它含有豐富的賴氨酸，可以促進(jìn)大腦發(fā)育，寶寶應(yīng)經(jīng)常吃。

　　三鮮蛋餃

　　原料：雞蛋2個(gè)、蝦仁3～4個(gè)、香菇2～3朵

　　做法：香菇洗凈切成丁，蝦仁切??；雞蛋炒熟，攪散；將香菇丁、蝦仁丁和雞蛋拌勻調(diào)成餡；包成小餃子，煮熟即可。

　　香菇為“百菇之王”，又豐富的香菇多糖、維生素D且含給、鉀、鋅等微量元素，有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。

　　不得不說(shuō)，提高寶寶免疫力。通過(guò)飲食是讓媽媽最放心的方法。