哺乳期媽媽能吃羊肉嗎？羊肉的做法

　　哺乳期媽媽能吃羊肉嗎？

　　羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益，

　　哺乳期能吃羊肉嗎？答案是肯定的。羊肉可以用于產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無乳或帶下。下面為大家介紹一下羊肉湯的做法。

　　羊肉湯的做法

　　原料：羊肉1000克，正蜜糖200克，干地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北茂50克。

　　制作方法：

　　(1)羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗凈切成片或絲。

　　(2)將羊肉、干地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北茂全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁，去渣留肉，再入正蜜糖，熬成麥芽糖樣，即可食用。

　　特點：肉爛湯甜，可飲湯食肉。

　　功效：羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經(jīng)作用。此菜以羊肉為主料，配以多種中藥，有健胸作用。女性胸部平坦、乳房凹干者多食此菜有益。

　　溫馨提示：

　　1、熬湯時候，一定要保持滾沸狀態(tài)，否則熬出的肉湯清淡不乳白。

　　2、熬制時候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。

　　當歸羊肉湯

　　材料：羊肉，山藥，當歸，枸杞，蔥段，姜片，鹽、雞精、胡椒粉等調料。

　　做法：先將羊肉焯水，然后將山藥去皮切成塊狀；接著將羊肉、山藥、當歸、枸杞、蔥段、姜片加適合水放高壓鍋壓二十分鐘，最后放入鹽等調味料即可。

　　功效：這款湯具有一定的營養(yǎng)作用外，還具有一定的治療疾病的作用。可以用于治療產(chǎn)后血虛，腹中冷痛，寒疝腹中痛，以及虛勞不足等。

　　羊肉食用禁忌

　　暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。紅酒和羊肉是禁忌，一起食用后會產(chǎn)生化學反應。