營養(yǎng)怎樣影響寶貝的智力發(fā)育

去每天吃的食物背后都有這一系列的營養(yǎng)素清單，孕媽咪和小寶貝的飲食內(nèi)容和飲食習(xí)慣都會(huì)影響寶貝的智力發(fā)育，不容忽視。

生活實(shí)例1：

自從阿香懷上了寶貝，她就特別注意要吃加碘鹽，有時(shí)候還特意買加鋅鹽或者加硒鹽，因?yàn)獒t(yī)生告訴她，這些鹽中都加了碘，而且鋅、硒等微量元素對(duì)于胎寶貝的神經(jīng)發(fā)育也大有好處。不僅如此，阿香還經(jīng)常吃些海產(chǎn)品，比如蝦皮、海帶、紫菜、魚、蝦等，少量多次吃這些海產(chǎn)品既能補(bǔ)充人體必需的碘、鈣等元素，更對(duì)寶貝的身體和智力發(fā)育有利。

專家點(diǎn)評(píng)：碘是寶貝身體和智力發(fā)育必需的微量元素之一。

研究顯示，如果懷孕前和孕早期碘攝入量不足，寶貝出生后可出現(xiàn)智力低下、聾啞、性發(fā)育滯后、運(yùn)動(dòng)技能障礙、語言能力下降以及其他生長發(fā)育障礙，如克汀病。

由于孕前和孕早期對(duì)碘的需要相對(duì)較多，除攝入碘鹽外，還建議孕媽咪至少每周攝入一次富含碘的海產(chǎn)食品，如海帶、紫菜、魚、蝦等。胎寶貝一旦缺碘，會(huì)對(duì)智能發(fā)育造成損傷，在出生后無論怎樣補(bǔ)碘都無法彌補(bǔ)。因此，孕媽咪在孕早期補(bǔ)碘至關(guān)重要。

生活實(shí)例2：

洋洋出生已經(jīng)3個(gè)多月了，但她還不能抬頭，而且經(jīng)常發(fā)生嘔吐、驚厥，媽咪懷疑洋洋是腦癱，非常著急。帶到醫(yī)院檢查，醫(yī)生告訴媽咪，洋洋的表現(xiàn)有可能是胎兒期營養(yǎng)不良導(dǎo)致的。因?yàn)?，洋洋媽有慢性胃病，吸收功能比較差，很多營養(yǎng)都吸收不了，所以洋洋雖然出生后吃母乳，但卻存在輕度貧血和缺鈣。醫(yī)生讓洋洋媽也做了檢查，發(fā)現(xiàn)她體內(nèi)的維生素b12和葉酸都低于正常值。

專家點(diǎn)評(píng)：孕媽咪缺乏葉酸、維生素會(huì)影響胎兒的神經(jīng)發(fā)育。

可能很多人都沒想到，孕媽咪的慢性胃病也會(huì)影響寶貝的智力發(fā)育。我國曾經(jīng)對(duì)智力發(fā)育落后的患兒，及其母親在孕期健康、營養(yǎng)狀況進(jìn)行回顧性研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，有慢性胃病的孕媽咪會(huì)造成胎寶貝的營養(yǎng)不良。其實(shí)，只要事先想到這一點(diǎn)，孕媽咪在每餐之后服用葉酸、維生素片就可以解決這個(gè)問題，從而避免影響寶貝的神經(jīng)發(fā)育。

生活實(shí)例3：

風(fēng)兒是堅(jiān)定的素食主義者，她已經(jīng)堅(jiān)持素食很多年了。為了胎寶貝的健康發(fā)育，她特地向醫(yī)生咨詢，她想知道應(yīng)該怎么補(bǔ)充營養(yǎng)才能兩全其美——既能堅(jiān)持自己的飲食習(xí)慣，又不會(huì)對(duì)胎寶貝的智力和身體發(fā)育造成不良影響。

醫(yī)生告訴她，其實(shí)孕媽咪并不是吃得越多越健康，也不是吃肉越多越健康，關(guān)鍵是要平衡飲食，將蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素全面攝取。其實(shí)乳制品、豆類中就含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，完全能夠代替肉類滿足素食孕媽咪和胎寶貝對(duì)蛋白質(zhì)的需要。風(fēng)兒按照醫(yī)生的指導(dǎo)，注意飲食營養(yǎng)均衡，肉類以乳制品、豆類代替?，F(xiàn)在，寶貝已經(jīng)1歲了，身體和智力都發(fā)育得很好。

專家點(diǎn)評(píng)：寶貝大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期是孕期最初3個(gè)月和出生后6個(gè)月。

孕期最初3個(gè)月和出生后6個(gè)月，被稱為腦神經(jīng)細(xì)胞激增期，而腦細(xì)胞增殖的特點(diǎn)是“一次性完成的”。這就需要孕媽咪在這一時(shí)期特別要注意營養(yǎng)的攝入。對(duì)于素食媽咪來說，牛奶、酸奶等乳制品、雞蛋、各種豆制品，都是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白的好選擇。

生活實(shí)例4：

園園和媽咪住在奶奶家，因?yàn)闋敔斈棠淌腔刈澹鴭屵洳怀耘Ｑ蛉?，因此媽咪?jīng)常只能吃些素菜。園園4個(gè)月時(shí)，媽咪仍然堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，但卻發(fā)現(xiàn)園園不僅小臉蒼白，而且脾氣特別大，經(jīng)常大聲哭吵，有時(shí)甚至呼吸中斷、面色發(fā)紫、四肢抽搐。媽咪擔(dān)心這會(huì)導(dǎo)致園園的大腦缺氧，從而影響智力發(fā)育，于是帶園園去醫(yī)院看病。醫(yī)生告訴媽咪，園園是因?yàn)榛剂藝?yán)重的缺鐵性貧血才這樣的。經(jīng)過一段時(shí)間治療，園園的小臉色變得紅潤起來，“脾氣”好多了。

專家點(diǎn)評(píng)：如果哺乳的母親偏食，會(huì)造成寶貝發(fā)生缺鐵性貧血。

在缺鐵的早期，盡管還沒有出現(xiàn)貧血，但有些酶的活性已經(jīng)降低，從而使腦細(xì)胞的能量供應(yīng)短缺，影響寶貝的智力發(fā)育。

如果哺乳的母親偏食，造成寶貝發(fā)生缺鐵性貧血，會(huì)對(duì)寶貝的智力發(fā)育造成影響。國內(nèi)曾有人對(duì)77例缺鐵性貧血的寶貝進(jìn)行智力測試，發(fā)現(xiàn)他們的平均智商只有93，明顯低于另外77例無缺鐵性貧血的寶貝（平均智商103）。給這些缺鐵的寶貝補(bǔ)充少量鐵劑1個(gè)月后，盡管還有一半的血紅蛋白濃度尚未恢復(fù)到正常水平，但其智商都已恢復(fù)正常。

生活實(shí)例5：

飛飛的父母工作非常忙，就將飛飛放在爺爺奶奶家，爺爺奶奶對(duì)這個(gè)寶貝孫子照顧得無微不至，什么事情都是盡量滿足他。飛飛像大多數(shù)的寶貝一樣，特別喜歡吃各種小零食，什么彩色的小糖、小餅干，或者一些顏色鮮艷的油炸食品，還有各種五顏六色的飲料，他都經(jīng)常向爺爺奶奶要。爸爸媽媽嫌這些小零食不是正規(guī)廠家出的，不愿意讓飛飛吃，但爺爺奶奶說：其他的寶貝都能吃，不給我們的孫子吃哪行？！

專家點(diǎn)評(píng)：食品中的人工添加劑或色素會(huì)影響寶貝的智力發(fā)育。

爺爺奶奶寧愿自己節(jié)省一些，也要給孫子更好的。不過，這些五顏六色的小食品，確實(shí)對(duì)寶貝的智力發(fā)育有害。英國的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，食品中的人工添加劑會(huì)引發(fā)兒童行為障礙，食用人工色素會(huì)影響兒童智力發(fā)育，有可能會(huì)使寶貝智商下降。在英國人工添加劑，一切3歲以下的兒童食品禁用。因此，不應(yīng)該經(jīng)常給寶貝吃含有這些添加劑的食品。

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