根據(jù)美國(guó)約翰霍普金斯醫(yī)學(xué)院金南醫(yī)師的研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成，分泌減少，有的甚至?xí)斐蔁o(wú)月經(jīng)、不排卵、月經(jīng)變亂。
這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發(fā)現(xiàn)的，即使她們不吃東西，沒(méi)有月經(jīng)，抽血仍發(fā)現(xiàn)血中胡蘿卜素過(guò)高。
后來(lái)在一些不是精神性厭食癥的女病人身上發(fā)現(xiàn)，如果大量吃胡蘿卜，會(huì)造成血中胡蘿卜素偏高，而出現(xiàn)不孕癥、無(wú)月經(jīng)、不排卵等異?，F(xiàn)象。
研究人員解釋這可能是β胡蘿卜素干擾了類固醇合成所造成。
就曾有醫(yī)師在六位因?yàn)槌粤诉^(guò)量胡蘿卜而導(dǎo)致月經(jīng)異常的女人身上發(fā)現(xiàn)，她們的卵巢黃橙橙的，稱為“黃金般的卵巢”。
看了金南醫(yī)師的研究，如果你也像兔寶寶一樣。胡蘿卜一根一根“咋嚓咋嚓”的吃，是否要想一下你有可能因而導(dǎo)致黃金般的卵巢，黃體素分泌減少，導(dǎo)致無(wú)月經(jīng)(停經(jīng))、月經(jīng)異常、不排卵、不孕癥!
小編語(yǔ)：因胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素其在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成具有功能強(qiáng)大的維生素Ａ，因此備受人們的喜愛(ài)，但別忘了事物都有兩面性，物極必反．只要適量食用就能過(guò)最大限度地發(fā)揮它長(zhǎng)處和避免危害．一般正常成人每人每日以７５ｇ－１００ｇ為宜．但別忘了胡蘿卜適宜熟著吃，而且最好是跟油脂豐富的食物一塊做最好，如炒也應(yīng)適量多放點(diǎn)油，這是因?yàn)楹}卜素是溶解于脂肪的維生素原．
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