孕婦火鍋食譜--風(fēng)生火鍋
食譜原料
主料：雞肫200克,牛肚200克,牡蠣(鮮)200克,鰨目魚200克,豬腰子200克,青蝦200克,豬肉(瘦)150克,黑魚200克
輔料：小白菜70克,豆腐(北)50克,冬筍50克,香菇(鮮)50克,粉絲50克
調(diào)料：鹽10克
制作方法
1.雞肫剖開，去凈污物，剝?nèi)ツX皮，洗凈，下沸水中氽一下?lián)瞥觯喝ソ钅?，洗凈，切?/p>
2.牛百頁洗凈，切片;
3.牡蠣洗凈去貝殼，取凈肉，切片;
4.鮮目魚(鰨目魚)洗凈取凈肉切片;
5.生魚宰殺治凈，取凈肉，切片;
6.豬腰洗凈除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然后浸泡在清水里(加幾?；ń?3至4小時，除去臊味;
7.將泡好的腰子切片;
8.蝦去頭、殼，取凈肉，切片;
9.豬瘦肉洗凈，切片;
（責(zé)任編輯：zxwq）
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