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孕婦食譜大全之芙蓉鶉片的做法

發(fā)布時(shí)間： 2015-12-31 17:16:21      來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
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芙蓉鶉片適用于五臟虛弱，食欲不振，筋骨酸痛者，尤宜于孕婦。下面99健康網(wǎng)小編就為你詳細(xì)介紹下芙蓉鶉片的做法。

芙蓉鶉片的制作材料：

主料：鵪鶉肉250克

輔料：冬筍50克,火腿50克,毛豆30克,雞蛋清30克

調(diào)料：色拉油30克,大蔥15克,姜20克,淀粉(豌豆)10克,香油1克,鹽4克,味精5克,黃酒15克

芙蓉鶉片的特色：

鵪鶉肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。

教您芙蓉鶉片怎么做，如何做芙蓉鶉片才好吃

1.鵪鶉肉洗凈，切成薄片，放入碗中，加蛋白、鹽、太白粉5克拌勻備用;

2.將冬筍、火腿洗凈，切成片;

3.豌豆莢摘去頭尾與粗絲;

4.將炒鍋置火上，加入20克油，燒至溫?zé)釙r(shí)，即可倒入鵪鶉肉片，拌炒過(guò)油，變白時(shí)即撈起;

5.鍋內(nèi)加入10克油，放入火腿，豌豆莢，冬筍片，蔥白(切末)，姜末，大火爆炒，加入鹽2克、味精5克、黃酒和鵪鶉肉片，略加爆炒;

6.太白粉5克加適量水調(diào)勻倒入勾芡，再淋上麻油即可。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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