鋅與人的記憶力有很大的關(guān)系。人體含鋅量雖然不多,約1.5克。但是,它是人體必需的微量元素,直接參與人體的細(xì)胞生物代謝,人體內(nèi)的氧化酶、蛋白分解酶、碳酸水解酶等都依賴鋅來發(fā)揮作用,正常人每日需從飲食中補(bǔ)充12~16毫克的鋅,孕婦每日需要補(bǔ)充20毫克的鋅。從懷孕初期開始,胎兒對(duì)鋅的需要迅速增加,平時(shí)胎盤及胎兒每白需要0.75~1毫克的鋅。母體血清的鋅水平在妊娠期呈逐漸下降趨勢(shì),這一方面是由于血液稀釋的緣故,另一方面是由于血清蛋白含量的下降。
蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱。它不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是細(xì)纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育,有助于后天的記憶力。孕婦每天吃1~2個(gè)蘋果即可以滿足鋅的需要量。
孕婦吃蘋果的四大好處
(1)有利防治缺鐵性貧血:蘋果中含有蘋果酸、酒石酸和檸檬,鐵質(zhì)在有酸性條件時(shí)或在維生素C的作用下,才能很好的吸收。蘋果屬酸性,并含有較多的維生素C,是人體吸收鐵的有利輔助食品。
(2)有利于消除水腫:孕婦發(fā)生水腫,其原因之一是體內(nèi)水鈉潴留。補(bǔ)鉀排鈉,蘋果中含鉀豐富,每100克蘋果含鉀可達(dá)100毫克。所以孕婦吃蘋果可防止孕婦水腫。同時(shí)也可防止出現(xiàn)因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒癥狀。
(3)預(yù)防某些疾?。禾O果中含有較多的果膠和纖維素。果膠合纖維素均有吸收細(xì)菌和毒素的作用,從而減少孕婦某些疾病的發(fā)生。
(4)消除疲勞:孕婦易發(fā)生疲勞。人體發(fā)生疲勞主要是體內(nèi)積存乳酸所致,而蘋果中含有較多的礦物質(zhì),礦物質(zhì)在體內(nèi)是堿性,故能中和乳酸,從而消除疲勞。
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