孕產(chǎn)婦必吃18種食物十一--橙子
我國(guó)目前栽培的橙子品種相當(dāng)多，主要有甜橙、雪柑、紅汁橙(改良橙)、錦橙(鵝蛋柑)、葉橙、冰糖橙、臍橙和夏橙等。橙子性味寒涼，具有行氣化痰、健脾溫胃、助消化、增食欲等藥用功效。
吃橙子有講究
橙子含有幫助皮膚愈合的膠原，它可以緩和刺激和給予皮膚活力。橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量相當(dāng)高，比一般水果高出近10倍，能軟化和保護(hù)血管，降低膽固醇和血脂，對(duì)皮膚干燥也很有效非常適合在干燥的秋冬季食用。橙子皮內(nèi)含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮(zhèn)咳、止逆和止胃痛等功效。
柑橘類水果能夠抗氧化、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，并使腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)變成正常細(xì)胞。橙子中所含的抗氧化物質(zhì)很高，其中有170種以上的植物化學(xué)物質(zhì)，包括60多種黃酮類物質(zhì)，還有17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、抗腫瘤、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用，類胡蘿卜素則具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些綜合的生理活性成分使得柑橘類水果對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
但是橙子也不宜過(guò)多食用，只有在營(yíng)養(yǎng)平衡的基礎(chǔ)上，各種食物對(duì)健康的促進(jìn)效果才能充分體現(xiàn)出來(lái)。
最后需要注意的問(wèn)題是，橙汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比橙子低很多，因?yàn)樵诩庸こ戎^(guò)程中，維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素?fù)p失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。
營(yíng)養(yǎng)師健康提示：
過(guò)量食用會(huì)引起中毒出現(xiàn)全身變黃等癥狀。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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