孕婦保胎食譜--八珍雞
固胎八珍雞益氣補血，固腎安胎;湯味可口，汁濃味香，營養(yǎng)豐富;氣血兩虛的先兆流產(chǎn)者服用此菜，大有裨益;習慣性流產(chǎn)在懷孕時期還未出現(xiàn)先兆流產(chǎn)癥狀之前服用此菜，有很好的預(yù)防作用。
材料
主料：母雞1500克豬肉(瘦)250克
輔料：黨參15克茯苓12克甘草5克熟地黃10克當歸10克白芍藥10克白術(shù)10克杜仲15克
調(diào)料：大蔥10克姜10克鹽8克料酒10克
制作工藝
1.將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術(shù)、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內(nèi)，扎口。
2.母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水;洗凈豬肉，切塊。
3.將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥(切段)、姜(切塊)、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。
食用方法
將藥袋取出，喝湯，吃肉，作為三餐菜肴。
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