孕期吃核桃每天吃多少核桃好

核桃對(duì)孕婦和寶寶的好處

核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。

據(jù)測(cè)定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。

核桃可以去皮后生吃，也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，還可以煮粥或做成桃餅吃，如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育均有很大的好處。

孕期吃多少核桃好？

為了生一個(gè)聰明的寶寶，不少準(zhǔn)媽媽都會(huì)在孕期有意識(shí)地多吃些核桃。有的準(zhǔn)媽媽天天要吃10到20個(gè)核桃，還有的一口氣能吃下半斤小核桃。但這樣一來(lái)，準(zhǔn)媽媽的身體就很快會(huì)發(fā)胖，而且還有可能造成孕期血糖異常。

準(zhǔn)媽媽在懷孕期間的確應(yīng)該適當(dāng)多吃一點(diǎn)核桃等堅(jiān)果類食品。但需要注意的是，核桃中的脂肪含量很高，吃得過(guò)多必然會(huì)因熱量攝取過(guò)多造成身體發(fā)胖，進(jìn)而影響準(zhǔn)媽媽正常的血糖、血脂和血壓。一般懷孕3、4個(gè)月的時(shí)候吃點(diǎn)比較好，胎兒期26周開(kāi)始至出生后2歲的這個(gè)階段，是胎兒腦部以及視網(wǎng)膜發(fā)育十分重要的階段。

還有就是，最好是在早餐與午餐之間、午餐和晚餐之間吃，或者可以在制作點(diǎn)心的時(shí)候放一些核桃，每天吃3至5個(gè)即可，并在炒菜時(shí)適當(dāng)減少用油量。

孕期吃核桃，選對(duì)是關(guān)鍵

一是看，細(xì)心觀察它的外殼，質(zhì)量好的核桃外表圓整、個(gè)頭紋路均勻、縫合線緊密，會(huì)稍微有點(diǎn)扎手。發(fā)黑、泛油的多數(shù)為壞果。

二是摸，有經(jīng)驗(yàn)的食家會(huì)把核桃在手上掂量掂量，輕飄飄的沒(méi)有分量，多數(shù)為空果，壞果。

三是聞，味道方面也很容易辨別，好的核桃應(yīng)該是沒(méi)任何異味的，挑選幾個(gè)聞一聞，陳果、壞果有明顯的哈喇味，如果把核桃敲開(kāi)聞，哈喇味更明顯。

四是聽(tīng)，拿在手里揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實(shí)在，硬朗，則說(shuō)明是成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空聲，那多半是嫁接的。此外把核桃從一米高左右扔在硬地上聽(tīng)聲音，空果會(huì)發(fā)出像破乒乓球一樣的聲音。

總而言之，孕婦要吃的“好”核桃必須要經(jīng)過(guò)這樣由表及里，從外殼到果仁的反復(fù)對(duì)比、審慎選擇。只有吃到了好的核桃，才能充分發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健腦的作用，生個(gè)健康聰明的寶寶也是指日可待的哦。

（責(zé)任編輯：zxwq）