1、蛋黃雙歧因子米粉：產(chǎn)品信息
雙歧因子主要是增加腸道內(nèi)的雙歧桿菌，雙歧桿菌的主要作用是調(diào)節(jié)腸道平衡，促使腸道通暢。本期為大家評測的這款貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉，就是主推蛋黃+雙歧因子，促使寶寶腸道通暢，調(diào)節(jié)寶寶腸道平衡，促進寶寶營養(yǎng)吸收消化。一起來看看這款產(chǎn)品的表現(xiàn)如何吧！
產(chǎn)品名稱：貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉2段
適用年齡：9個月以上寶寶
產(chǎn)品規(guī)格：225g
生產(chǎn)企業(yè)：浙江貝因美科工貿(mào)股份有限公司
評測產(chǎn)品批號：20120924C19D
注：本次評測結(jié)果只對評測樣品有效
本期評測室將從貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉2段的包裝設(shè)計、組織形態(tài)、沖調(diào)性、以及粘稠度等方面對其進行評測。下面一起來看看詳細的評測結(jié)果。
另外，該米粉還添加了胡蘿卜顆粒，對于蔬菜添加物好處是讓米粉營養(yǎng)更豐富，但是如果添加物太硬寶寶又未長牙則有可能影響寶寶的消化。而媽媽們對蔬菜添加物又持怎樣的看法呢？不妨一起參與文末的調(diào)查！
2、蛋黃雙歧因子米粉：包裝設(shè)計
評測項目一：包裝設(shè)計
評測方法：
1、觀察包裝盒上所標注的產(chǎn)地、營養(yǎng)成分、食用。方法、注意事項等說明是否完善。
2、綜合米粉盒的材質(zhì)和密封方式，編輯判斷其密封性。
3、編輯根據(jù)開裝過程的難易程度評價。
評測結(jié)果：
1、包裝及營養(yǎng)成分及配料
采用紙盒包裝，外面還包有一層透明的塑料紙，能夠進一步阻隔灰塵。貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉外包裝的兩個側(cè)面分別標注了米粉輔食的沖調(diào)方法，以及營養(yǎng)成分和配料表。在產(chǎn)品的背面，十分細心地為大家介紹輔食添加小貼士以及喂養(yǎng)小貼士。
2、開封及密封性
貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉內(nèi)里采用的是獨立性包裝，每一包約25克，每次寶寶食用一包即可。因此媽媽們不必為了考慮到底該放多少量而煩惱。另外這樣的包裝設(shè)計，密封性強。有的產(chǎn)品沒有進行小袋獨立包裝，開封后，可能會引起包裝內(nèi)的輔食受潮、變質(zhì)。
編輯點評：
米粉多為粉狀的物質(zhì)，若長時間暴露于空氣中，很容易潮解，品質(zhì)也會受到影響。所以，米粉的包裝不僅僅是為了好看，更是維護產(chǎn)品品質(zhì)的一道防線。
按國家標準規(guī)定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買。貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉對于以上信息都在包裝盒身上清楚表明。而密封性方面，整體來說還不錯，分小袋獨立包裝。
3、蛋黃雙歧因子米粉：組織形態(tài)
評測項目二：組織形態(tài)
評測方法：
1、把米粉倒入評測器皿上，聞其氣味。
2、在自然光線下觀察米粉特質(zhì)特征，判斷所評測米粉的粉質(zhì)情況。
3、取少量于指間觀察，感受米粉的干燥度。
評測結(jié)果：
1、粉質(zhì)：
貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉由粉狀聞起來有一股淡淡的蛋黃味道的味道。仔細觀察，米粉為粉末狀，顏色均一呈米白色，里面有不少的胡蘿卜碎粒。
2、干燥度
取適量貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉于手指間摩擦，可以感受到貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉干燥度一般，有點粘手。
編輯點評：
米粉的物質(zhì)組織形態(tài)（顏色、氣味、形狀）也能幫我們初步判斷出一款米粉的優(yōu)劣。質(zhì)量好的米粉顏色應(yīng)該均勻一致，呈大米一樣的白色，有米粉特有的香味，沒有其它氣味，如香精味等。這款貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉顏色看起來不錯，添加了胡蘿卜顆粒，有一股淡淡的胡蘿卜味道，另外還有一股淡淡的蛋黃味，更能讓寶寶胃口大開。
4、蛋黃雙歧因子米粉：沖調(diào)性
評測項目三：沖調(diào)性
評測方法：
1、根據(jù)米粉包裝盒上標注的沖調(diào)比例和方法沖調(diào)米粉，觀察其溶解速度。
2、調(diào)好米粉后，觀察米粉的粘稠度和是否有結(jié)團及雜質(zhì)。
評測結(jié)果：
1、沖調(diào)過程
先往輔食碗里加入60℃的開水，然后取出一包貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉倒入碗中，邊倒邊攪拌。攪拌均勻后，讓米粉靜置15-30秒，這樣可以讓米粉充分吸收水分軟化。
2、沖調(diào)成品
沖調(diào)好的貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉香味表現(xiàn)為清淡米蛋黃香味，帶有少許胡蘿卜香味。顏色帶有一點淡淡的風(fēng)紅色，粉質(zhì)較細膩，但是還是能看到一點點未溶解的結(jié)團，米粉中有較硬的小胡蘿卜顆粒。
編輯點評：
好的米粉以適量的溫開水沖泡或者煮熟后，經(jīng)充分攪拌應(yīng)呈潤滑的糊狀。這款米粉看起來比較滑，細膩度不錯。
但是中間有胡蘿卜小顆粒，沖調(diào)過程中不容易溶解，由于這款食物是適合9個月以上的寶寶食用，此時寶寶的乳牙已經(jīng)長出來了，因此可以咬一咬小蘿卜顆粒，鍛煉寶寶的咀嚼能力。另外還存在一點點未溶結(jié)團，但是整體來說它的沖調(diào)效果還是不錯的。
5、蛋黃雙歧因子米粉：粘稠度|總結(jié)
評測項目四：粘稠度
評測方法：
1、用輔食勺舀起沖調(diào)好的米粉，緩緩向下傾倒，觀察其粘稠度。
2、把沖調(diào)好的成品放到篩子中，用勺子碾壓看其細膩程度以及有沒有未碎顆粒。
評測結(jié)果：
1、粘稠度
沖調(diào)后的米粉舀起慢慢傾倒時可看到米糊整體較稀，呈柱狀下沉快速，但粘稠度還是挺好的，整體還是可以的。
2、細膩度
取適量沖調(diào)好的成品放置于細網(wǎng)濾篩中，用輔食勺碾壓，可以觀察到貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉細膩均勻。但是米粉中的胡蘿卜顆粒，比較硬，小編用手捏了一下都沒有捏碎。
編輯點評：
理論上黏度與水越相近，口感越好。貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉粘稠度適中，口感比較好。不過，每個寶寶都有自己獨特的口味，口感也是因人而異的，有很多寶寶比較喜歡吃稠一點的米粉。
而從實惠的角度來看粘稠度較大的米粉比較實惠，因為米粉的粘稠度越大，說明吸水量越大，同等質(zhì)量的米糊可用更多質(zhì)量的水來沖調(diào)，產(chǎn)品自然也就更實惠。
評測總結(jié)
綜合以上評測項目，貝因美蛋黃雙歧因子營養(yǎng)米粉的各方面表現(xiàn)還是可以的。首先是產(chǎn)品密封性方面，采用獨立小包裝設(shè)計，防潮防污染能力強。其次是所沖調(diào)出來的輔食，粉質(zhì)很細膩，看上去滑滑的、同時粘稠度適中。
但是美中不足的是，胡蘿卜顆粒相對來說還是比較硬，可能比較難消化，但是從另一方面來看，這些硬硬的小胡蘿卜顆粒能夠培養(yǎng)9個月以上寶寶的咀嚼能力。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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