膳食中的“加法”
以下這些食物應(yīng)給寶寶充分?jǐn)z入——蛋白質(zhì)是寶寶生長發(fā)育的基本要素，奶或配方奶、奶制品、魚蝦等海產(chǎn)品，豆類及豆制品，瘦肉、蛋類及肝類等，均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，每天都應(yīng)充足供給。礦物質(zhì)（常量元素和微量元素）也是寶寶快速生長發(fā)育過程中必不可少的物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等，合理補(bǔ)充有利于寶寶骨骼、牙齒發(fā)育，預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生，幫助改善食欲、增強(qiáng)體質(zhì)等作用。在補(bǔ)充這些物質(zhì)時，應(yīng)堅持“貴在適量”，而不是盲目食用或多多益善。
膳食中的“減法”
有些食物嬰幼兒不宜過多食用，如各種甜品、冷飲、果汁、可樂、膨化食品、油炸食品、炸薯條、炸薯片、果凍、蜂蜜、酸奶(一歲之內(nèi)不建議大量飲用，甚至代替鮮奶或配方奶)，高脂肪、高熱量、高糖的洋快餐也應(yīng)少吃。另外，某些香腸及腌制食品(咸肉、臘肉、咸魚、咸菜等)最好少吃或不吃，這些含鹽量高的食品，在制作過程中會產(chǎn)生大量亞硝酸鹽、黃曲霉素等，長期食用有致癌作用，對寶寶健康成長十分不利。
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