寶寶胃口不好的時候，吃一些帶酸味的料理可以激起寶寶的食欲。用醋調(diào)味是最簡單的方法之一，如用醋及橄欖油制成的油醋拉醬，用醋涼拌蔬菜，或是用醋腌漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，作為夏日餐前給寶寶的開胃小菜，相信寶寶們會很喜歡。
好處1：醋能刺傲胃酸分泌、幫助消化。
適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶有一定幫助，可增進他們的食欲。
好處2：醋可以保護寶寶體內(nèi)維生素C，促使寶寶們精力旺盛。
因為維生素C在消化道中被吸收是靠一種選擇性吸收的細胞，這種細胞有個特點是喜酸，醋中的醋酸會刺激這種細胞，讓其大量吸收維生素C，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結(jié)合，產(chǎn)生催化作用也能夠提高維生素C的利用率。
好處3：醋有利于食物中營養(yǎng)成分的吸收。
在給寶寶炒肉或燉肉吃時，加進一小匙白醋，就能使肉柔軟而且快熟，從冰箱取出待退冰的肉，先沾上一點醋，經(jīng)過一小時后烹煮，肉質(zhì)就會變得柔嫩可口。給寶寶煎蛋的時宜用小火，蛋加點醋一起打，能使蛋煎得又薄又有彈性，寶寶自然是看著滿心歡喜而食欲大增了。
好處4：醋可以增強肝臟機能，促進體內(nèi)新陳代謝。
它降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負擔。
好處5：醋能幫助攝取鈣質(zhì)。
給寶寶烹調(diào)排骨湯時，可以加入少量的醋，這樣有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出，讓我們的寶寶們在吃飯的時候更容易吸收到鈣質(zhì)。
（責任編輯：zxwq）
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