要知道在孕前的一些飲食習(xí)慣，都能關(guān)系到日后胎兒的質(zhì)量。只有讓女性在孕前就養(yǎng)好身體，確保營(yíng)養(yǎng)搭配良好，才能更有保障。很多女性認(rèn)為喝豆?jié){比較好，但是也有女性認(rèn)為，牛奶才是營(yíng)養(yǎng)的好選擇。到底選擇哪一個(gè)才好呢？孕前女性喝豆?jié){好還是喝牛奶好?
做早餐各有優(yōu)劣
早餐喝豆?jié){好還是牛奶好?曾晶表示，兩者各有優(yōu)劣。“客觀地說，與牛奶相比，豆?jié){的蛋白質(zhì)、鈣的含量較低，含磷相對(duì)較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于牛奶。牛奶有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，其中鈣、維生素B12等含量非常高，但它缺乏維生素C、鐵和纖維質(zhì)，同時(shí)，牛奶是動(dòng)物性食品，含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。
而豆?jié){出自黃豆，其蛋白質(zhì)質(zhì)量幾乎與動(dòng)物蛋白一樣好，同時(shí)含鐵、維生素B1、泛酸、纖維素，而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。”
黃豆的脂肪屬不飽和脂肪，對(duì)于貧血病人的調(diào)養(yǎng)比牛奶作用要強(qiáng)，以喝熱豆?jié){的方式補(bǔ)充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強(qiáng)。另外，大豆血糖指數(shù)為15%，而牛奶為3%，這對(duì)肥胖者和血糖高的人來說，選擇豆?jié){更安全。
而牛奶里含有乳糖，全世界約三分之二的人對(duì)乳糖不耐受，在亞洲黃種人中有7%不吸收乳糖，相比之下，豆?jié){在吸收方面更有優(yōu)勢(shì)，因?yàn)樗氖枪烟牵梢?%被人體吸收。
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