孕早期如何補(bǔ)充營養(yǎng)元素

●優(yōu)質(zhì)蛋白適當(dāng)補(bǔ)

妊娠早期蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)不低于未孕婦女的攝入量，優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)不低于蛋白質(zhì)總攝入量的50%，方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質(zhì)大豆。其他蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白，在人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋白質(zhì)高。因此，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，要將多種食物進(jìn)行搭配，有效地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

蛋白質(zhì)與其他許多營養(yǎng)素一樣，有一個(gè)最佳的補(bǔ)充量，孕期高蛋白飲食，可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，并影響其他營養(yǎng)物質(zhì)攝入，使飲食營養(yǎng)失去平衡。因此，對于蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)持適量、適度的原則，切不可盲目多補(bǔ)、濫補(bǔ)。

●攝入“完整食品”，確保無機(jī)鹽和維生素

無機(jī)鹽在人體內(nèi)所占的比重雖小，卻是必不可少的，對孕婦和胎兒來說，如果缺乏無機(jī)鹽時(shí)會(huì)產(chǎn)生一系列疾病，甚至引起更嚴(yán)重的后果。

要確保攝入足夠的無機(jī)鹽和維生素，最好的方法就是生活中注意不偏食，孕婦盡可能以“完整食品”(指未經(jīng)細(xì)加工過的食品，或經(jīng)部分精制的食品)作為熱能的主要來源，因?yàn)?ldquo;完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。適量食用粗糧，包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯，可以補(bǔ)充無機(jī)鹽及維生素。

由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，糖類含量比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素，這些營養(yǎng)成分在精制加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養(yǎng)缺乏癥。因此孕婦的膳食宜粗細(xì)搭配、葷素搭配，不要吃得過精，以免造成某些營養(yǎng)元素吸收不夠。

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確認(rèn)懷孕后如何跟進(jìn)營養(yǎng)

孕早期的膳食營養(yǎng)強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)全面、合理搭配，避免營養(yǎng)不良或過剩。合理攝取營養(yǎng)的重要方法就是平衡膳食，既使攝入的能量適宜，又使?fàn)I養(yǎng)素之間的比例恰當(dāng)，同時(shí)供給含有各種維生素、微量元素及無機(jī)鹽的食品。

妊娠初期，準(zhǔn)媽媽易發(fā)生食欲不振、輕度惡心和嘔吐，此時(shí)孕婦應(yīng)注意吃些容易消化、清淡少油膩的食物和符合口味的食物，避免食用過分油膩和刺激性強(qiáng)的食物?？蓪⒚咳诊嬍痴{(diào)整為少量多餐，每天加兩三次輔食;為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品;多吃粗糧、甘薯等含糖較多的食物，以提高血糖、降低酮體;魚類營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易于消化，特別適合妊娠早期食用，因此可多吃魚。孕婦在每天清晨早孕反應(yīng)嚴(yán)重時(shí)，盡量吃一些烤面包、饅頭片、稀飯、豆?jié){等易消化食物。多飲水，保持心情舒暢，克服惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)，堅(jiān)持進(jìn)食，以保證孕早期的營養(yǎng)需要。

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