導(dǎo)語:通常,醫(yī)生護士給準媽媽們推薦的分娩時充饑的食物是巧克力,理由是巧克力能量高,飽腹感強,能提高體力。的確,哪怕在平常,若問吃什么食品最能讓人飽,最能抵抗饑餓,大部分人脫口而出的食品恐怕都是巧克力。人們習慣性地認為,脂肪多糖多的食品最能引起飽感。
吃巧克力并不是分娩時補充體力最為理想的建議。這里無意批評婦產(chǎn)科醫(yī)生,因為他們本來就不是食品專業(yè),對食品的內(nèi)容和特性沒有多少了解,就像我們不懂接生一樣。
巧克力的主要成分是大量脂肪(40%)和糖(50%)。巧克力里的大量脂肪沒有幫助,因為準媽媽們自己身上脂肪就很多,生寶寶之前已經(jīng)特意儲備了至少十幾斤,隨時可以分解利用,完全無需從外界補充!準媽媽們需要的是幫助脂肪徹底分解的碳水化合物,因此,巧克力中的糖分還是有用的。但是,巧克力的B族維生素含量太低,而如果沒有B族維生素的幫助,糖就不能順暢地變成體能,而且,生孩子的時候準媽媽們疲憊不堪,汗流涔涔,本來B族維生素的損失就很大。巧克力里面有幫助的成分是咖啡因,它讓人能忘記疲勞,在一定程度上有振奮體能的作用。從這個意義上來說,吃巧克力還不如喝點加糖咖啡。
同時,巧克力不容易消化,這一點也是劣勢。生產(chǎn)時,體力消耗非常大,血液都集中在骨盆附近,消化能力肯定會大大降低。這時候顯然應(yīng)當吃一些相對容易消化的食物,比如面包之類,在陣痛的間隙中吃幾口,能夠最方便地補充能量。
巧克力是耐餓食品嗎?
人的胃里面要感受到飽,需要一定體積的食物,而巧克力體積實在是太小了,吃180千卡能量的巧克力,只有大約35克,根本不足以引起足夠的飽感;而如果喝180千卡能量的牛奶或八寶粥,卻有300克以上,喝豆?jié){體積就更大,在兩個小時之內(nèi)讓人感覺相當飽。而且,里面含有相當豐富的B族維生素,對于順利供應(yīng)能量很重要。
人們認為那些高脂肪高能量的食物最頂飽,是因為它們的能量密度高。也就是說,按照食物的體積來計算,當然是100克巧克力比100克大米粥(米:水=1:10,看起來比較稠)容易讓人飽。問題是,100克巧克力所含的能量是大米粥的多少倍呢?說起來會嚇一跳:15倍??墒?,吃1500克大米粥,和吃100克巧克力相比,哪個會更飽?
所以,按照同樣能量來比較,甜巧克力是非常“不頂飽”的食物。它所提供的脂肪當中,有接近一半是飽和脂肪,這也不是人們所需要的。而里面大量的精制糖,也沒有多少營養(yǎng)價值。
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