老人有種說法：“寶寶想吃什么就是肚子里面缺什么！”真的是這樣嗎？可是，寶寶總是想吃麥當(dāng)勞怎么辦？
“想吃什么就是肚子里面缺什么”這種飲食觀念在民間非常普遍，但在科學(xué)上這種觀念被證明是沒有根據(jù)的。你是非理性的媽媽嗎？你是否也曾為了滿足寶寶的欲望，而以這種方式來溺愛他呢？
其實(shí)喜歡吃同種食物是口味的表現(xiàn)，口味的形成除了一小部分來自遺傳因素外，大部分都是后天形成的。而在寶寶成長過程中給他們影響最大的就是寶寶的父母。父母的錯(cuò)誤觀點(diǎn)和行為都給寶寶的飲食習(xí)慣和口味造成影響。
“乖寶寶，魚肉的營養(yǎng)好，吃了腦子聰明，身體好。”有的家長專給孩子吃魚肉之類的葷食，逐漸使寶寶對魚肉有了“營養(yǎng)豐富就是好”的概念。同理，若家長本身就認(rèn)為吃蔬菜沒營養(yǎng)，在給孩子安排膳食時(shí)只配肉蛋，不搭或少配蔬菜，慢慢的寶寶就會(huì)形成只吃肉不吃菜的壞毛病。
有的母親為了保持體態(tài)美對肥肉不敢問津，在寶寶幼小心靈中扎下了根，跟著大人這也不吃，那也不吃，潛移默化地造成寶寶的偏食。
在家長錯(cuò)誤概念和行為的影響下，造成寶寶對麥當(dāng)勞等洋快餐的青睞，家長們是否記得這樣的場景：在經(jīng)過麥當(dāng)勞的時(shí)候，有的父母就會(huì)說：“寶寶乖，要是聽話就帶你去吃麥當(dāng)勞好不好？”這時(shí)的父母就會(huì)讓寶寶覺得麥當(dāng)勞是很好吃的，是只有在聽話的時(shí)候才能得到的獎(jiǎng)勵(lì)，所以在潛意識里對這種食品很向往。加之口感好、環(huán)境好，所以造成寶寶總是想去吃。
微量元素缺乏
除了家長的影響，寶寶身體內(nèi)某些礦物質(zhì)和微量元素的缺乏也會(huì)導(dǎo)致寶寶對食物的偏好。比如鋅缺乏時(shí)寶寶會(huì)食欲下降，對油膩食物不感興趣。當(dāng)平時(shí)攝入的維生素量不足，尤其是B族維生素、維生素C缺乏時(shí)，也可以導(dǎo)致寶寶偏食。
數(shù)據(jù)
根據(jù)專家多年臨床觀察和統(tǒng)計(jì)分析，有半數(shù)以上的兒童存在偏食行為。
其中70%左右是不愛吃蔬菜或水果。
有30%左右的兒童特別偏愛糖。
還有15%左右的兒童偏愛油炸食品、洋快餐。
約10%以下不吃葷食。
如何糾正寶寶偏食？
不吃蔬菜的寶寶
可以把蔬菜打成菜泥，和成餡，包餃子包子等，或者做成羹，還可以與面混合做成顏色不同的面皮來包餡。不僅有助于營養(yǎng)吸收，而且非常可愛。
愛吃糖的寶寶
可以找一些對寶寶身體有好處、有甜味道的食品替代。比如蜂蜜和冰糖。用替代品給寶寶做些造型可愛的小點(diǎn)心，漸漸寶寶就會(huì)忘掉糖了。
偏愛油炸食品的寶寶
油炸食品對寶寶的危害特別大，最好不要給寶寶吃。如果寶寶一時(shí)接受不了，可以給寶寶一些口感酥脆的餅干來緩解。
不吃葷的寶寶
可以把肉類熬成湯然后和蔬菜一起煮，這樣就算寶寶不吃肉也可以吸收到營養(yǎng)。也可以將肉和各色蔬菜混合做成形狀各異的小丸子，加上味道鮮美，寶寶是拒絕不了的。
專家建議：在糾正寶寶的偏食問題上，應(yīng)該使寶寶初步懂得什么是營養(yǎng)，怎么吃，吃什么才算有營養(yǎng)。在必要時(shí)候可以補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素來改善食欲。
在寶寶健康成長的過程中，不僅僅需要合理的膳食安排，同時(shí)也需要樹立良好的飲食習(xí)慣和給寶寶一個(gè)良好的心理導(dǎo)向。
膳食安排
營養(yǎng)專家們提出，要給寶寶餐桌上建一個(gè)“金字塔”形的膳食結(jié)構(gòu)：
(1)底層是主食：五谷雜糧和豆類；
(2)倒數(shù)第二層：蔬菜、水果，其中深色蔬菜應(yīng)占1/2以上；
(3)倒數(shù)第三層：新鮮牛奶及奶制品；
(4)倒數(shù)第四層是魚、肉類、蛋；
心理導(dǎo)向
注意培養(yǎng)孩子對不同類食品的興趣，引起孩子良好的食欲；同時(shí)大人不要在孩子面前隨便議論某食物不好吃，以免造成寶寶對某種食物的抗拒心理，養(yǎng)成挑剔飯菜的壞習(xí)慣。
小習(xí)慣大問題
不要小看一些小習(xí)慣，因?yàn)橛袝r(shí)正是一些不起眼的小習(xí)慣，導(dǎo)致了寶寶的偏食。比如，不規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間，進(jìn)餐時(shí)間過長，邊吃邊玩，邊看電視邊吃，在寶寶就餐時(shí)，家長在旁邊說教打罵，都可能給寶寶不良的就餐刺激。讓寶寶在舒適恬靜的氣氛中就餐，如果寶寶能養(yǎng)成很好的就餐習(xí)慣，對糾正偏食將大有益處。(5)塔尖即少許油、鹽、糖和調(diào)味料。
孩子偏食不是一方面原因造成的，父母要多在餐桌上給孩子帶個(gè)好頭，如果父母都偏食，又如何教育孩子不偏食呢？
（責(zé)任編輯：zxwq）
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