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川冬菜炒鮮蠶豆

發(fā)布時間： 2016-03-07 17:08:09      來源：網(wǎng)絡
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此菜含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，尤其磷、鐵豐富；是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。原料：鮮嫩蠶豆200克，冬菜200克，植物油5克

此菜含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，尤其磷、鐵豐富；是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。原料：鮮嫩蠶豆200克，冬菜200克，植物油5克，醬油25克，白糖5克。制作：1、剝去蠶豆皮，洗凈；冬菜洗凈，切成碎末。2、鍋置火上，放油澆熱，隨將蠶豆和冬菜末放入急炒，凈熟時加入醬油、糖等調料，再略炒幾下，即成。特點：蠶豆嫩鮮，清淡。

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 蠶豆 冬菜 保健菜肴

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