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孕婦能吃小龍蝦嗎最好慎吃小龍蝦

發(fā)布時(shí)間： 2016-04-01 10:07:13      來源：中國母嬰網(wǎng)
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孕婦能吃小龍蝦嗎？專家建議最好慎吃小龍蝦，可以的話懷孕期間干脆不吃是最好的，因?yàn)樾↓埼r生長在那些惡劣的環(huán)境下，容易遭受多種重金屬的污染和寄生蟲，如果加工不當(dāng)還容易引起各種疾病感染。

導(dǎo)讀：孕婦能吃小龍蝦嗎？專家建議最好慎吃小龍蝦，可以的話懷孕期間干脆不吃是最好的，因?yàn)樾↓埼r生長在那些惡劣的環(huán)境下，容易遭受多種重金屬的污染和寄生蟲，如果加工不當(dāng)還容易引起各種疾病感染。

孕婦能吃小龍蝦嗎?

1、小龍蝦分布水域可能遭到污染，龍蝦身體會(huì)帶有各種外源性毒性物質(zhì)，在烹調(diào)龍蝦若不能去除這些毒物，會(huì)對健康帶來威脅。養(yǎng)殖的龍蝦水源有保證，但市場銷售的很可能混有非養(yǎng)殖龍蝦。

2、重金屬生物富集作用，小龍蝦會(huì)攝食腐敗食物，如動(dòng)物尸體，當(dāng)水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經(jīng)富集重金屬，故小龍蝦可能帶有重金屬;但由于小龍蝦屬于基本初級(jí)消費(fèi)者，所以不具有很強(qiáng)的富集效應(yīng)。

3、小龍蝦本身可能就是毒性物質(zhì)，它的某些自身成分，尤其是蛋白質(zhì)，在烹飪火候不夠時(shí)或盤碟盛過生小龍蝦，這些活性蛋白被食用后給人體帶來傷害，比如過敏，食物中毒等。

小龍蝦含有細(xì)菌和病菌與寄生蟲比較多，加工不徹底會(huì)對孕婦及胎兒造成危害。因此孕婦最好不要吃小龍蝦而改吃其他的海鮮。

（責(zé)任編輯：zxwq）

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