懷孕早期打多數(shù)的婦女都會(huì)有孕吐的現(xiàn)象,孕前喜歡吃的食物孕后都吃不下。有些的嚴(yán)重的,光是聞到味道都會(huì)吐得稀里嘩啦,但是不吃營(yíng)養(yǎng)跟不上會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。下面介紹一款即營(yíng)養(yǎng)又開(kāi)胃的食譜:糖醋黃魚(yú)。
糖醋黃魚(yú)
材料鮮黃魚(yú)1條,青豆、胡蘿卜丁、春筍丁各20克。
調(diào)料水淀粉、植物油、白糖、醋、醬油、料酒、蔥末各適量。
做法
1.黃魚(yú)處理好,洗凈,在魚(yú)身兩面劃上花紋,抹上醬油、料酒,腌漬30分鐘;胡蘿卜丁、春筍丁、青豆分別焯水。
2.將腌漬好的黃魚(yú)掛上水淀粉,下入油鍋中炸至色澤金黃并酥脆,撈起瀝凈油,碼入盤(pán)中備用。
3.另起鍋置火上,倒油燒熱,放入蔥末煸香,加入適量沸水,放入白糖、醋、胡蘿卜丁、春筍丁、青豆煮沸,用水淀粉勾芡,將汁澆在魚(yú)身上即可。
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