燕窩是我們公認(rèn)為的高檔滋補(bǔ)食品，據(jù)說滋補(bǔ)身體效果極佳，尤其是對于體弱多病，或病后調(diào)養(yǎng)身體，有極佳的效果。只不過好的燕窩，價(jià)格也相對較高，所以一般家庭通常不會去購買燕窩。
但如果家有孕婦的話又不一樣了，因?yàn)樵袐寢尨藭r可是家中之‘寶’哦，只要是能對寶寶好的東西，哪怕是再貴，平時自己再怎么節(jié)儉，此時也會豪不猶豫、慷慨解馕。
舍得歸舍得，但孕婦飲食禁忌諸多，關(guān)于孕媽媽能吃什么食物，不能吃哪些東西，是必須掌握清楚的。那么，孕婦可以吃燕窩嗎孕婦吃燕窩好嗎？
燕窩的功效與作用
1、補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。
3、凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
孕婦可以吃燕窩嗎
答案是肯定的，其實(shí)只要保證絕對是無任何添加、純正天然的燕窩都適合孕婦吃。孕婦吃燕窩，可使未來的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病;產(chǎn)后的婦女吃燕窩，對緩解哺育孩子的勞累，恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩更是最佳的天然滋補(bǔ)食品。
孕婦吃燕窩的好處
1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)
事實(shí)證明，孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一半進(jìn)食很少，相對來說營養(yǎng)物質(zhì)的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用1-2調(diào)羹，其所能補(bǔ)充的營養(yǎng)就能大于等于孕婦平常1日三餐所攝入的營養(yǎng)。
2、補(bǔ)充胎兒所需之“燕窩酸”
懷孕的頭三個月時對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育最關(guān)鍵的時期，燕窩中含有一種高達(dá)10%的生物活性成分、人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”，“燕窩酸”這種珍貴成份僅僅存在于母乳中最好的初乳和燕窩中。
3、預(yù)防妊娠紋
燕窩里含有一種多肽類物質(zhì)——表皮生長因子(EGF)，它能刺激多種細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)細(xì)胞分化，補(bǔ)充膠原蛋白，對受損皮膚進(jìn)行快速修復(fù)，特別對于妊娠紋的預(yù)防有非常明顯的效果。
孕婦燕窩怎么吃好
燕窩講究少食多餐，保持定期進(jìn)食，干燕窩每次3-5克，即食燕窩每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。
孕婦吃燕窩注意事項(xiàng)
烹調(diào)燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準(zhǔn)備也很重要。
要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點(diǎn)已經(jīng)足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。
急用燕窩的時候，也可以用溫水進(jìn)行浸洗，可以在30-40分鐘內(nèi)取用，不過這個速成的方法并不適合血燕。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決于人的體質(zhì)，為了方便吸收，體質(zhì)較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時，即7-9小時。
燕窩的食用方法推薦
燕窩鮮奶燉竹絲雞湯
材料：已濕發(fā)燕窩150克，光身竹絲雞1只，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，姜3片
做法：
1)燕窩放在溫水中浸泡，備用;
2)雞以鹽略擦外皮四週，去內(nèi)臟，洗凈，瀝干水。
3)雞、姜片、清雞湯，同放入瓦燉盅內(nèi)。加蓋，蒸燉約21/2小時后，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鐘，原盅取出;
4)加鹽調(diào)味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進(jìn)食。
慈禧養(yǎng)顏鮮奶酪
材料：干貝8錢(浸軟拆絲)、發(fā)好花膠60克(切絲)、發(fā)好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4只、上湯1碗。
做法：
1)先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鐘;成鮮奶酪，備用;
2)燒沸一鑊水，將帶子略汆燙;
3)燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、干貝炒熱，最后加入碎燕及生粉水勾芡;
4)最后拿出蒸好的鮮奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。
冰花甜官燕
材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;
做法：
1)依上法將燕窩浸發(fā)好，瀝干水后用碗盛載。
2)將燕窩隔水干蒸15分鐘。
3)將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。
4)待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。
木瓜燉燕窩
材料：水發(fā)官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc;
做法：
1)木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2)銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁;
3)將發(fā)好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內(nèi)，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。
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