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土豆燒排骨

發(fā)布時間： 2016-04-28 16:45:31      來源：第一育兒網
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土豆燒排骨 適用寶寶：2歲起 材料：豬排500克，土豆2個，植物油、姜末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量 做法： 1.土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊，

適用寶寶：2歲起

材料：豬排500克，土豆2個，植物油、姜末、蒜末、醋、黃醬、高湯、八角、白糖各適量

做法：

1.土豆去皮切成塊;排骨剁成小塊，在沸水中略焯去血水。

2.油鍋燒至七成熱，放姜末、蒜末和排骨翻炒，炒到排骨變色時加入黃醬炒，再加入高湯漫過排骨，倒一點點醋，放1小塊八角香料和少許白糖。蓋上蓋子，大火燒開后轉小關慢燉，至排骨熟加入土豆，大火再次燒開后轉小火熬，土豆熟后便收汁起鍋。

輕松做：燉排骨的時候加一點兒醋，有助于排骨中鈣的析出，提高排骨的營養(yǎng)價值。

溫馨小提示：排骨的鈣質豐富，但也不要迷信排骨的補鈣功能，500克排骨中所含的鈣質是不能滿足2歲孩子一天的鈣需要量的。

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 土豆燒排骨 寶寶食譜

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