懷孕初期,孕婦如何補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,讓腹中的胎兒健康成長(zhǎng)?本文將給各位準(zhǔn)媽媽支兩招,孕早期的膳食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)全面、合理搭配,避免營(yíng)養(yǎng)不良或過剩。合理攝取營(yíng)養(yǎng)的重要方法就是平衡膳食,既使攝入的能量適宜,又使?fàn)I養(yǎng)素之間的比例恰當(dāng),同時(shí)供給含有各種維生素、微量元素及無(wú)機(jī)鹽的食品。
妊娠初期,準(zhǔn)媽媽易發(fā)生食欲不振、輕度惡心和嘔吐,此時(shí)孕婦應(yīng)注意吃些容易消化、清淡少油膩的食物和符合口味的食物,避免食用過分油膩和刺激性強(qiáng)的食物??蓪⒚咳诊嬍痴{(diào)整為少量多餐,每天加兩三次輔食;為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì),應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品;多吃粗糧、甘薯等含糖較多的食物,以提高血糖、降低酮體;魚類營(yíng)養(yǎng)豐富,滋味鮮美,易于消化,特別適合妊娠早期食用,因此可多吃魚。孕婦在每天清晨早孕反應(yīng)嚴(yán)重時(shí),盡量吃一些烤面包、饅頭片、稀飯、豆?jié){等易消化食物。多飲水,保持心情舒暢,克服惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng),堅(jiān)持進(jìn)食,以保證孕早期的營(yíng)養(yǎng)需要。
●攝入“完整食品”,確保無(wú)機(jī)鹽和維生素
無(wú)機(jī)鹽在人體內(nèi)所占的比重雖小,卻是必不可少的,對(duì)孕婦和胎兒來說,如果缺乏無(wú)機(jī)鹽時(shí)會(huì)產(chǎn)生一系列疾病,甚至引起更嚴(yán)重的后果。
要確保攝入足夠的無(wú)機(jī)鹽和維生素,最好的方法就是生活中注意不偏食,孕婦盡可能以“完整食品”(指未經(jīng)細(xì)加工過的食品,或經(jīng)部分精制的食品)作為熱能的主要來源,因?yàn)?ldquo;完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。適量食用粗糧,包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯,可以補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽及維生素。
由于加工簡(jiǎn)單,粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營(yíng)養(yǎng)。比如,糖類含量比細(xì)糧要低,含膳食纖維較多,并且富含B族維生素,這些營(yíng)養(yǎng)成分在精制加工過程中常常被損失掉,如果孕婦偏食精米、精面,則易患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。因此孕婦的膳食宜粗細(xì)搭配、葷素搭配,不要吃得過精,以免造成某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收不夠。
●優(yōu)質(zhì)蛋白適當(dāng)補(bǔ)
妊娠早期蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)不低于未孕婦女的攝入量,優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)不低于蛋白質(zhì)總攝入量的50%,方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來源于動(dòng)物性蛋白質(zhì)如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質(zhì)大豆。其他蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白,在人體內(nèi)的吸收利用率不如動(dòng)物蛋白質(zhì)高。因此,在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí),要將多種食物進(jìn)行搭配,有效地補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)與其他許多營(yíng)養(yǎng)素一樣,有一個(gè)最佳的補(bǔ)充量,孕期高蛋白飲食,可影響孕婦的食欲,增加胃腸道的負(fù)擔(dān),并影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入,使飲食營(yíng)養(yǎng)失去平衡。因此,對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)持適量、適度的原則,切不可盲目多補(bǔ)、濫補(bǔ)。
(責(zé)任編輯:zxwq)