寶寶出牙期的補(bǔ)鈣食譜精選

寶寶在出牙期間，媽媽應(yīng)該適當(dāng)準(zhǔn)備一些適合小寶寶咀嚼的補(bǔ)鈣食譜，以便讓寶寶的牙齒得到更好的的發(fā)育。寶寶出牙的補(bǔ)鈣食譜有哪些?下面小編就推出了4款美味的補(bǔ)鈣食譜，供出牙期的寶寶來補(bǔ)鈣。

牛奶布丁

特點(diǎn)：香甜可口，簡(jiǎn)便易行，適合4～12個(gè)月的寶寶。

原料：牛奶80克，雞蛋50克，白砂糖10克。

做法：

1.將雞蛋倒入碗中攪散;

2.加入牛奶攪拌均勻，調(diào)入白砂糖;

3.放入容器中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸20分鐘左右即可。

營養(yǎng)提示：

牛奶是經(jīng)典的補(bǔ)鈣食物，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、鎂、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，且容易消化吸收，老少皆宜，牛奶中的乳糖也有助于鈣的吸收。雞蛋蛋白質(zhì)含量高且比例適宜，消化吸收率高。

營養(yǎng)含量：

熱能155千卡、蛋白質(zhì)9.1克、脂肪7克、碳水化合物14.1克、維生素A453國際單位、維生素B20.25毫克、維生素E1.1毫克、鈣113毫克、鐵1.3毫克、鉀164毫克、鋅0.9毫克、硒8.7微克。

小tip：

空腹喝牛奶不僅會(huì)稀釋胃液，容易導(dǎo)致胃酸、胃脹等癥狀，而且蛋白質(zhì)不易被及時(shí)消化吸收，造成營養(yǎng)成分的浪費(fèi)，最好與碳水化合物，如面包、點(diǎn)心、餅干等，搭配食用。一方面牛奶中豐富的賴氨酸可提高谷類蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，另一方面碳水化合物的緩釋作用也有助于牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

肉末豆腐

特點(diǎn)：味道鮮美，營養(yǎng)豐富，適合4～12個(gè)月的寶寶。

原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。

做法：

1.南豆腐切小塊，香菇洗凈切小丁，蔥姜洗凈切末;

2.牛肉末用醬油、姜末、橄欖油拌勻腌制片刻;

3.鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調(diào)入生抽、鹽、糖，加入適量高湯煮開;

4.加入內(nèi)酯豆腐煮開，收干湯汁后即可出鍋。

營養(yǎng)提示：

豆腐鈣含量較高，每百克可提供116毫克的鈣，比牛乳還要高。鈣還是優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)素的良好來源。牛肉蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量較低，富含尼克酸、鐵、鋅等。

營養(yǎng)成分：

熱能159千卡、蛋白質(zhì)15.9克、脂肪8克、碳水化合物6.5克、維生素B20.12毫克、尼克酸4.4毫克、維生素C1毫克、維生素E4.0毫克、鈣121毫克、鎂57毫克、鋅3.6毫克、鐵3.5毫克、鉀248毫克、硒4.6微克。

小tip：

市場(chǎng)上常見的豆腐有南豆腐、北豆腐、內(nèi)酯豆腐等，南豆腐和北豆腐因?yàn)樵谀虝r(shí)需要添加硫酸鈣、氯化鈣等含鈣制劑，因此鈣含量較高，而內(nèi)酯豆腐主要采用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑，且水分含量較高，因此鈣含量?jī)H為北豆腐的1/10，補(bǔ)鈣效果不及南北豆腐。

魚肉泥

特點(diǎn)：鮮嫩可口，健康開胃，適合4～12個(gè)月寶寶。

原料：鱸魚肉60克，番茄50克，芝麻油3克，鹽1克。

做法：

1.鱸魚肉洗凈，蒸熟，去除魚刺和魚皮，碾壓成魚泥;

2.西紅柿洗凈、去皮，切細(xì)末;

3.湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁，煮開后加入番茄末、精鹽，煮開至番茄成醬狀;

4.調(diào)入芝麻油，出鍋即可。

（責(zé)任編輯：zxwq）