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冬至孕婦吃什么好五道養(yǎng)生菜譜滋潤暖冬

發(fā)布時間： 2016-05-06 17:03:17 來源：親親寶貝網(wǎng)

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冬至孕婦吃什么好？冬至除了吃餃子之外，還有很多適合冬至進補的美食，尤其是對于孕婦來說，冬至是特別適合進補的時期，那么孕婦冬至吃什么好？ 1 蘿卜燉羊肉做法：羊肉，紅棗，白蘿卜，白胡椒粒，桂皮，小茴香，鹽，冰糖。

做法：

1、將焯過的羊肉放入砂鍋，倒入醬油、料酒，最后加入足量的溫水。

2、放入紅棗和包入了白胡椒粒、桂皮和小茴香、姜片的香料包。

3、中火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，到八成爛時，用適量的鹽和冰糖調(diào)味，然后放白蘿卜用中火再燉大約30分鐘即可。

營養(yǎng)小貼士：孕期冬至吃一些羊肉能夠補體虛、祛寒冷，但羊肉熱量較高，過食則會導致上火的現(xiàn)象，所以孕期吃羊肉一定要注意適量。

2 素三鮮餃子準備材料：冬筍、香菇、雞蛋。

做法：

1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鐘左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍后撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。

2、香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。

3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡。

4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽、雞精、香油一起拌勻，拌好后放置約半個小時左右就可以包餃子了。

營養(yǎng)小貼士：冬至怎么能少得了餃子呢，不過孕期不適合吃含茴香的餃子，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，這些香料容易消耗腸道水分，易造成胎動不安、早產(chǎn)等不良后果。

3 蘿卜排骨湯準備材料：豬大排500克、白蘿卜500克、食鹽適量、姜1塊、水適量。

1、排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右。

2、蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。

3、蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽就可以出鍋。

營養(yǎng)小貼士：冬季氣候干燥，多吃些白蘿卜能夠健脾防痰，生津止渴，白蘿卜蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，可促進胃腸蠕動。

4 豬肚馬蹄湯準備材料：白果80克，腐竹80克，豬肚1個，馬蹄15個，姜2片。

做法：

1、豬肚先用鹽洗一次，然后用生粉洗一次，再用酒腌半個小時，最后再洗干凈。

2、燒熱鍋，不用放油，放下豬肚煎片刻，反轉(zhuǎn)另一面再煎，煎干水，鏟去再洗凈。

3、將煎過的豬肚與白果、腐竹、馬蹄、姜片一同放入鍋中，加適量清水，煲煮至熟。

營養(yǎng)小貼士：豬肚暖胃健脾;白果益肺氣定喘;馬蹄利水濕，去三焦熱;腐竹清潤。

5 西紅柿羊肉湯準備材料：土豆250克、番茄100克、胡蘿卜50克、白菜150克、洋蔥50克、香菜10克。

1、羊肉洗凈，整塊放入鍋內(nèi)，加水煮至五成熟撈出，切成小方塊待用。

2、馬鈴薯去皮，番茄去籽，與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊。

3、番茄醬加入少量的洋蔥末，用油稍炒，再加1勺羊肉湯，即成番茄醬汁。

4、取羊肉湯1500克燒開，將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中，并加鹽，番茄醬汁。

5、待湯煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。

營養(yǎng)小貼士：西紅柿中含有豐富的維生素，能夠幫助孕婦增強免疫力，有助于體內(nèi)毒素的排出。

（責任編輯：zxwq）

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