越來(lái)越多的朋友做面包不僅僅是追求美味，更加是追求制作上的新意。小編推薦的這款“楓糖肉桂面包”，除了有味道，更加有技巧喔。
楓糖肉桂面包
食材：高筋面粉500克、楓糖漿60克、肉桂粉1小勺、鹽8克、黃油50克、干酵母5克、牛奶300ml
操作步驟：
1.除黃油外所有原料倒入面包機(jī)
2.加入黃油繼續(xù)揉面至擴(kuò)展階段
3.取出面團(tuán)再摔幾下放入盆中，溫暖處發(fā)酵至2倍大
4.取出面團(tuán)均分成9個(gè)小面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘
5.取一個(gè)小面團(tuán)搟成橢圓形
6.沿長(zhǎng)邊卷起，底邊壓薄
7.把卷起的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
8.把長(zhǎng)條面團(tuán)對(duì)折擰成麻花狀
9.將接頭處塞入圓圈中
10.排入烤盤最后發(fā)酵到2倍大
11.表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖
12.烤箱預(yù)熱，180度烤30分鐘
（責(zé)任編輯：zxwq）
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