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孕前補(bǔ)肝養(yǎng)血食譜:黃瓜拌豬肝

發(fā)布時(shí)間: 2016-05-10 17:38:19      來(lái)源:媽媽網(wǎng)

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孕前補(bǔ)肝養(yǎng)血:黃瓜拌豬肝 材料:豬肝300克黃瓜100克 調(diào)料:蝦米5克香菜5克醬油5克醋3克味精1克香油5克 制作步驟: 1、黃瓜洗凈,切成片;豬肝切小片,放開水中燙一下,撈出晾

孕前補(bǔ)肝養(yǎng)血:黃瓜拌豬肝

材料:豬肝300克黃瓜100克

調(diào)料:蝦米5克香菜5克醬油5克醋3克味精1克香油5克

制作步驟:

1、黃瓜洗凈,切成片;豬肝切小片,放開水中燙一下,撈出晾涼瀝水;香菜洗干凈切成段。

2、黃瓜擺在盤內(nèi)墊底,放入豬肝、海米、醬油、醋、味精、香油,撒上香菜段拌勻即可。

食譜營(yíng)養(yǎng):

豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素,有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效,尤其適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;

黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用,并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

特別提示:

豬肝因其膽固醇含量較高,因此高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食或不食。

小編友情推薦:孕前要攝取大量葉酸!

不只是女性,人人都需要更多的葉酸,這種維生素B能夠起到一定降低心臟病、中風(fēng)、癌癥、糖尿病等疾病發(fā)生的作用,還能減少寶寶患有像脊柱裂等神經(jīng)管出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn)。神經(jīng)管出生缺陷是指當(dāng)圍繞中樞神經(jīng)系統(tǒng)的神經(jīng)管不能完全閉合時(shí),發(fā)生的一種嚴(yán)重先天疾病。

準(zhǔn)備懷孕的女性應(yīng)該每天補(bǔ)充0.4毫克(mg)葉酸,也稱400微克(mcg),你應(yīng)該從停止使用避孕措施到孕期的第12周一直吃葉酸。一定要確保你服用的補(bǔ)充劑不含維生素A或魚肝油(參見下文“避免吃的其他食品”)。

醫(yī)生建議曾經(jīng)生過神經(jīng)管畸形孩子的女性應(yīng)服用劑量更高的葉酸補(bǔ)充劑,即每天5毫克。如果你或你丈夫,或是你們的直系親屬有神經(jīng)管畸形,你也該每天服5毫克葉酸。如果你正在服用抗癲癇的藥物、患有麩蛋白不耐受、鐮狀細(xì)胞病等,也建議你補(bǔ)充更大劑量的葉酸。

此外,最好多吃富含葉酸的食物,如深綠葉蔬菜(菠菜、甘藍(lán)、豌豆苗、油菜等)、柑橘類水果、堅(jiān)果、全麥?zhǔn)称?、糙米、?qiáng)化面包和麥片等。

(責(zé)任編輯:zxwq)

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