雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強(qiáng)體力,強(qiáng)壯身體的作用。檸檬雞片是孕前的一款好食譜。
檸檬雞片-孕前食譜
主料:雞胸脯肉500克
輔料:雞蛋75克
調(diào)料:檸檬汁20克鹽2克白砂糖3克醋2克花生油500克淀粉(豌豆)10克
制作工藝:
1、將雞脯肉切片,放入碗內(nèi),加蛋黃、鹽、水淀粉拌勻備用。
2、鍋內(nèi)注油燒至五成熱,投入雞肉片。翻炒至熟出鍋裝盤。
3、鍋內(nèi)放入適量清水,加入檸檬汁、白糖、醋燒開,用水淀粉勾芡,出鍋澆在雞脯肉上即成。
菜品口感:酸甜、清香、開胃
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