綠豆芽富含大量的維C,可以有效預(yù)防壞血病,清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。綠豆芽拌海帶是孕前的一款好食譜。
綠豆芽拌海帶-孕前食譜
主料:海帶(鮮)200克綠豆芽200克
調(diào)料:鹽5克味精2克白砂糖3克香油20克
制作工藝
1、海帶洗凈,放入沸水鍋中焯至斷生,撈出晾涼;
2、海帶切成5厘米長(zhǎng)的絲,放入盆內(nèi);
3、綠豆芽摘洗干凈,放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生撈出,用冷開(kāi)水沖涼,瀝干水分;
4、倒入海帶絲的盆內(nèi),加入精鹽、白糖、味精和香油,拌勻即成。
菜品口感鮮辣脆嫩清涼爽口。
(責(zé)任編輯:zxwq)