藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。雖然可以經(jīng)醫(yī)生處方鈣片補(bǔ)鈣,但孕媽媽更愿意從曰常飲食中改善。
小蝦皮豆腐泥
原料:
小蝦皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,蔥姜末、花椒粉少許,精鹽適量。
制作:
先將小蝦皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;然后,把豆腐放入小蝦皮泥中,再加入花椒粉、鹽混勻;熱鍋里放油,以蔥、姜末熗鍋,放入蝦皮豆腐泥;炒片刻后放入蒜苗,炒勻即成。
營養(yǎng)小秘訣:
小蝦皮含鈣量很高,因而這份食譜中含鈣大約為229毫克,大概相當(dāng)于孕晚期每天鈣推薦攝取量的1/5。
多味牛骨湯
原料:
牛骨1000克,紅蘿卜500克,番茄500克,椰菜500克,洋蔥1個(gè),黑胡椒5粒,精鹽適量。
制作:
先將牛骨打成碎段,洗凈后放入開水中煮5分鐘,取出沖凈;把紅蘿卜去皮后切塊,番茄切成4塊,椰菜切成大塊,洋蔥去衣切成塊;鍋燒熱后放油1湯匙,慢火炒香洋蔥;注入適量水煮開,加入各種原料煮3個(gè)小時(shí)后,加入鹽調(diào)味即成。
營養(yǎng)小秘訣:
牛骨中富含鈣,無論是對孕媽咪或胎寶貝都很有益。加上其他原料一起烹制,不僅營養(yǎng)更加豐富,而且味道也鮮美。
酸菜炒雞雜
原料:
咸酸菜200克,雞雜2副,芹菜100克,姜汁適量,料酒2茶匙,紅椒(切斜片)半只,生抽1茶匙,老抽、糖、生粉各半匙,精鹽1/4茶匙,清水2湯匙,麻油少許。
制作:
先將咸酸菜洗凈、切片,用精鹽2茶匙及3杯開水浸泡20分鐘后,再用清水洗凈,加入少許油炒片刻盛出;把雞雜用鹽水洗凈,雞肝切片,雞腎切去厚衣切片,雞心切開兩邊,雞腸用1茶匙堿水浸泡1小時(shí),沖凈后切段;將所有的原料用姜汁腌片刻,放入沸水中汆一下;燒熱鍋,放油1湯匙,炒芹菜片刻盛起,放入雞雜及咸酸菜;加麻油、芡汁料及芹菜炒勻即成。
營養(yǎng)小秘訣:
咸酸菜能夠分解體內(nèi)的鈣質(zhì),各種雞雜又含有豐富的維生素和鐵質(zhì),常吃這道菜既可促進(jìn)胎寶貝骨骼的發(fā)育,又有補(bǔ)血功效。
小編總結(jié):以上的三種菜式不但美味,可以滿足口腹之慾,而且富含營養(yǎng),可促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育之余,為孕媽媽提供別的營養(yǎng)需要。只是廚藝欠佳的孕媽媽可能會(huì)覺得步驟和材料處理看上去麻煩了一點(diǎn)(至少對小編來說,難度挺高的)。
(責(zé)任編輯:zxwq)