孕早期準媽媽該如何補充營養(yǎng)元素

●優(yōu)質蛋白適當補

妊娠早期蛋白質攝入量應不低于未孕婦女的攝入量，優(yōu)質蛋白應不低于蛋白質總攝入量的50%，方可滿足孕婦的需要。優(yōu)質蛋白質主要來源于動物性蛋白質如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質大豆。其他蛋白質不是優(yōu)質蛋白，在人體內(nèi)的吸收利用率不如動物蛋白質高。因此，在補充蛋白質時，要將多種食物進行搭配，有效地補充蛋白質。

蛋白質與其他許多營養(yǎng)素一樣，有一個最佳的補充量，孕期高蛋白飲食，可影響孕婦的食欲，增加胃腸道的負擔，并影響其他營養(yǎng)物質攝入，使飲食營養(yǎng)失去平衡。因此，對于蛋白質的攝入應持適量、適度的原則，切不可盲目多補、濫補。

●攝入“完整食品”，確保無機鹽和維生素

無機鹽在人體內(nèi)所占的比重雖小，卻是必不可少的，對孕婦和胎兒來說，如果缺乏無機鹽時會產(chǎn)生一系列疾病，甚至引起更嚴重的后果。

要確保攝入足夠的無機鹽和維生素，最好的方法就是生活中注意不偏食，孕婦盡可能以“完整食品”(指未經(jīng)細加工過的食品，或經(jīng)部分精制的食品)作為熱能的主要來源，因為“完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。適量食用粗糧，包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯，可以補充無機鹽及維生素。

由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，糖類含量比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素，這些營養(yǎng)成分在精制加工過程中常常被損失掉，如果孕婦偏食精米、精面，則易患營養(yǎng)缺乏癥。因此孕婦的膳食宜粗細搭配、葷素搭配，不要吃得過精，以免造成某些營養(yǎng)元素吸收不夠。

相關知識補充：

確認懷孕后如何跟進營養(yǎng)

孕早期的膳食營養(yǎng)強調(diào)營養(yǎng)全面、合理搭配，避免營養(yǎng)不良或過剩。合理攝取營養(yǎng)的重要方法就是平衡膳食，既使攝入的能量適宜，又使營養(yǎng)素之間的比例恰當，同時供給含有各種維生素、微量元素及無機鹽的食品。

妊娠初期，準媽媽易發(fā)生食欲不振、輕度惡心和嘔吐，此時孕婦應注意吃些容易消化、清淡少油膩的食物和符合口味的食物，避免食用過分油膩和刺激性強的食物?？蓪⒚咳诊嬍痴{(diào)整為少量多餐，每天加兩三次輔食;為了補充足夠的鈣質，應多進食牛奶及奶制品;多吃粗糧、甘薯等含糖較多的食物，以提高血糖、降低酮體;魚類營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易于消化，特別適合妊娠早期食用，因此可多吃魚。孕婦在每天清晨早孕反應嚴重時，盡量吃一些烤面包、饅頭片、稀飯、豆?jié){等易消化食物。多飲水，保持心情舒暢，克服惡心、嘔吐等妊娠反應，堅持進食，以保證孕早期的營養(yǎng)需要。

（責任編輯：zxwq）