白領孕媽咪工作忙,每天除了要公司家庭兩點一線的來回奔波外,還要照顧肚子里的小寶寶。所以,對于白領孕媽咪來說,保證每一餐的營養(yǎng)是非常重要的?!耙惶熘嬙谟诔俊保绮鸵彩侨绱?。如果每天的早餐草草了事,媽咪和寶寶很容易營養(yǎng)不良。
白領孕媽最愛的4種不營養(yǎng)早餐
早餐一:沒有主食的早餐
早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養(yǎng)食物,就是缺了主食。
很多媽咪都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,跟營養(yǎng)掛不上鉤。其實碳水化合物也屬于營養(yǎng)的范圍,而且對人體極為重要,因為沒有足夠的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養(yǎng)不良,并對肚子里寶寶的成長發(fā)育帶來不利影響。另外,酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。
小編支招:孕媽咪應該增加面包、饅頭等主食,這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物,還有利于牛奶的吸收。
早餐二:速食早餐
早餐內容:孕媽咪早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等,西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。
食物經過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,還會產生致癌物質。除此之外,中式早餐的油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。而西式早餐除了熱量高之外,營養(yǎng)也很不均衡,缺乏維生素、礦物質等。另外,西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養(yǎng)。長期食用的孕媽咪容易營養(yǎng)不良,還有可能造成肥胖。
小編支招:孕媽咪的早餐一定要有蔬菜或者水果,豆?jié){加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次,而且當天的午、晚餐必須盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多補充蔬菜。
早餐三:運動型早餐
早餐內容:孕媽咪路邊購買早餐,邊走邊吃。
上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離單位遠的,早餐往往都在路上解決。小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃。然而,邊走邊吃對腸胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患,有可能病從口入。
小編支招:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛(wèi)生,二是最好買回家或者到單位吃。盡量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。不過,小編還是建議孕媽咪們少吃街邊攤的食品,為肚子里寶寶的成長保駕護航哦!
早餐四:零食早餐
早餐內容:各種零食草草了事,如雪餅、餅干、巧克力等。
孕媽咪平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。零食多數屬于干食,對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說,是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,尤其是肚子里又多了個“愛吃”的寶寶。所以,早餐吃零食容易導致營養(yǎng)不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵,危害孕媽和寶寶健康。
小編支招:孕媽咪不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食或是含糖量過高的零食,早餐食物中應該含有足夠的水分。
健康早餐少不了5類美食
美食一:全麥制品
包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片,同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20-35克纖維的攝入量。同時,全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
美食二:奶、豆制品
孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣,酸奶也富含鈣,還有蛋白質,有助于胃腸道健康。
美食三:水果
水果種類很多,柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維,可以幫助孕婦保持體力,防止因缺水造成的疲勞。
美食四:瘦肉
因為瘦肉富含鐵,并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用,懷孕時孕婦血液總量會增加,以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng),因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。
美食五:蔬菜
顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源;花椰菜富含鈣和葉酸,有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑,還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
小編推薦:白領孕媽一周早餐食譜
星期一:饅頭2個,小米粥1碗,肉絲炒榨菜,香蕉1個。
肉絲炒榨菜的做法:肉絲洗凈切絲,熱鍋入油5成熱后加入肉絲炒熟,然后加入適量榨菜絲,炒勻即可。
星期二:小餅2個,牛奶粥1碗,爽口白菜,蘋果1個。
爽口白菜的做法:鍋內加水燒開后,加入洗凈切段的白菜,約煮2分鐘后加入少量鹽,攪勻后關火即可。
星期三:雞蛋掛面1碗,拌海帶絲,火龍果1個。
拌海帶絲的做法:將海帶洗凈,上鍋蒸熟,取出浸泡后切絲,裝盤。碗內放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁,澆在海帶盤內,拌勻即可食用。
星期四:饅頭1個、大麥薏米粥1碗、拌冬筍,水果沙拉一份。
拌冬筍的做法:冬筍洗凈切段,與雞湯下鍋加精鹽、味精燒入味后即可。
星期五:小餅1個、煮雞蛋1個、桃仁芝麻花生粥1碗,雪梨1個。
核桃芝麻花生粥的做法:將核桃仁、芝麻和花生混合碾成小粒。將米淘洗干凈,放入鍋中,加適量水用小火煮至粥八成熟。將碾好的核桃仁、芝麻和花生,一起放入鍋中熬煮至熟爛,最后加入蜂蜜即可。
星期六:饅頭1個、海米菠菜粥1碗、蠔油生菜,橙汁1杯。
蠔油生菜的做法:生菜清洗干凈,放入滾水中煮半分鐘左右。熱鍋中放入色拉油,油熱后加入蒜末爆香,再加入蠔油翻炒半分鐘,勾芡即可。
星期天:蔥油餅1個、地瓜粥1碗、清炒菠菜,奶昔1杯。
清炒菠菜的做法:菠菜用清水焯半分鐘后撈出,將菠菜洗凈切碎。將油適量倒入炒鍋,油熱后加蒜末,炒香后,倒入菠菜迅速翻炒半分鐘即可。
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