孕婦食譜不僅要營養(yǎng)豐富還要美味,在孕早期,準(zhǔn)媽媽很容易出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象。今天小編就來推薦提高食欲的孕早期食譜吧。
一、清炒萵筍絲
用料:
萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個
做法:
1、萵筍切絲。
2、鍋里放油燒熱,蒜末一點,入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒,炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調(diào)色,翻勻斷生加鹽出鍋。
小貼士:
1、萵筍可刺激消化液的分泌,促進(jìn)食欲。
2、萵筍含鉀量最高,有利干促進(jìn)排尿,可減少對心房的壓力。
3、萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用,因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。
專家點評:
萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝、心智和體格發(fā)育,甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響,因此,萵筍具有鎮(zhèn)靜作用,對于孕早期的準(zhǔn)媽媽來說,經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。
二、紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片
用料:
紫甘藍(lán)300g、話梅肉30g、蓮藕1節(jié)、鹽少量、白糖適量、白醋適量
做法:
1、蓮藕切成薄片,紫甘藍(lán)切成絲,紫甘藍(lán)放入海爾攪拌器中加少量水打成汁。
2、過濾器過濾出紫甘藍(lán)渣。
3、加入白醋、白糖調(diào)味。
4、用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下,拌入話梅肉。
5、將藕片浸入紫甘藍(lán)汁,放入冰箱中,冷藏5小時以上,待入味爽脆后即可裝盤。
小貼士:
1、藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當(dāng)高,它的根根葉葉,花須果實,無不為寶,都可滋補(bǔ)入藥。
2、用藕制成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補(bǔ)養(yǎng)性,預(yù)防內(nèi)出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。
3、紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富,尤以豐富的維生素C、較多的維生素E和維生素B族,以及豐富的花青素甙和纖維素等,備受人們的歡迎。
專家點評:
藕片有健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。甘藍(lán)菜是一類強(qiáng)身健體的蔬菜,含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效,因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護(hù)皮膚健康十分有益。紫甘藍(lán)話梅糖漬藕片很適合孕媽媽們調(diào)節(jié)胃口,維護(hù)皮膚。
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