孕婦能喝酸奶嗎?
酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的,其ph值較低,孕婦能喝酸奶嗎如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大,而且反酸,說明胃酸多,這時(shí)不宜喝酸奶。不過在飯后,當(dāng)胃里有一些食物后,是可以喝的,但要適量??梢栽囋?,不要空腹喝。
如果孕婦沒有反酸情況,完全可以喝酸奶。酸奶最適合妊娠早期的口味,孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),多食酸奶可以提供最恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。酸奶在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣,而且易于消化吸收,酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制腐敗菌的繁殖,減少腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用,同時(shí)還可使人體增加維生素b族。對(duì)于胃酸缺乏的人來說,酸奶更適合。
但是,妊娠中后期孕期需要多量的鈣,每日約需1000-1500mg;由于酸奶制作過程中損失了不少的鈣不如鮮牛奶含鈣豐富;而且酸奶中的乳酸要在肝肉代謝,加重了孕婦肝臟的負(fù)擔(dān)。所以,具體能不能喝酸奶,需要根據(jù)孕婦實(shí)際情況來決定。
酸奶如何才健康?
保健專家認(rèn)為,飯后兩小時(shí)內(nèi)飲用酸奶為最佳時(shí)機(jī)。人的胃液酸堿度的PH值通常在1-3之間,空腹時(shí)的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長的酸堿度PH值在5.4以上,如果在空腹時(shí)喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸殺死,其營養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大減弱。如果在飯后喝酸奶,這時(shí)胃液被稀釋,PH值會(huì)上升到3-5,這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長。
酸奶不能加熱喝。酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后,所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死,營養(yǎng)價(jià)值和保健功能便不存在,其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變,產(chǎn)生分離沉淀,酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失。夏季飲用宜現(xiàn)買現(xiàn)喝,冬季可在室溫條件下放置一定時(shí)間后再飲用。
喝酸奶,治便秘
孕婦除了要面對(duì)行動(dòng)不便、睡覺困難、口味變化等等諸多難題之外,恐怕便秘這個(gè)煩惱,也是很多孕婦必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)。在中醫(yī)眼里,孕婦的便秘主要是虛證導(dǎo)致,是因脾胃功能不足,體內(nèi)津液減少,導(dǎo)致大便秘結(jié)。所以,完全可以靠飲食來調(diào)理,比如每天喝一杯酸奶,就能緩解這個(gè)煩惱。
懷孕后,人的胃腸道需要大量的營養(yǎng)物質(zhì),而此時(shí)孕婦胃腸道蠕動(dòng)速度減慢,食物通過胃腸道的時(shí)間明顯延長,這樣便秘的癥狀自然就出現(xiàn)了。另外,孕婦便秘還與結(jié)腸運(yùn)動(dòng)減弱、盆底肌肉群張力變?nèi)?、子宮的增大及胎兒的壓迫等因素有一定關(guān)系。
普通人便秘可以通過服用通便的藥物來解決,而對(duì)于有便秘問題的孕婦,番瀉葉等有刺激性作用的瀉藥可能會(huì)引起腹部絞痛,甚至?xí)霈F(xiàn)子宮收縮造成流產(chǎn),所以孕婦一定不要服用。
在防治便秘上,應(yīng)從改變生活習(xí)慣上入手,多喝水,增加食物中的纖維素,即多吃蔬菜和水果。忌食寒涼、油膩等不易消化食品。專家建議,孕婦不妨每天喝上一杯酸奶,主要是加強(qiáng)消化功能,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),增加大便濕潤度,并縮短排泄物在結(jié)腸內(nèi)的停留時(shí)間,從而防止便秘。
同時(shí),孕婦還可以試試木耳芝麻大米粥:取適量黑木耳、白木耳、黑芝麻、桑葚、大米。制作方法,大米煮粥,在半成熟后,將黑木耳、白木耳切碎,黑芝麻碾碎和桑葚一起放入粥中,煮熟即可食用,這道藥膳具有養(yǎng)陰潤腸通便的功效。
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