白汁牛肉
材料牛肉85克、土豆15克。
調(diào)料姜片、蔥絲、植物油、鹽、味精、料酒各適量。
做法
1、牛肉洗凈,切成方塊,用沸水焯燙約1分鐘。
2、土豆去皮,洗凈,切成塊。
3、鍋倒油燒熱,先放蔥絲、姜片炒香,再放牛肉翻炒3分鐘,加水、鹽、味精、料酒、土豆塊,用小火續(xù)煮30分鐘后即可。
溫馨小提示
牛肉具有補(bǔ)脾胃、益氣血、除濕氣、消水腫、強(qiáng)筋骨等作用,牛肉為發(fā)物,因而產(chǎn)婦食用有促進(jìn)乳汁分泌的作用。白汁牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),非常適合產(chǎn)后食用。
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