產(chǎn)后虛弱不用怕五道食譜來(lái)調(diào)理

新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜四：紅燒豆腐

原料：豆腐150g，姜2片，草菇老抽5g，鹽7g，料酒8g，雞精5g，水淀粉20g，白糖5g，蔥、蒜、白胡椒粉各適量。

制作方法：

1、切好蔥花，姜絲，蒜瓣，豆腐洗凈后切成小塊；

2、提前調(diào)好水淀粉（淀粉量在2勺左右）；

3、另一個(gè)干凈的碗內(nèi)加入，鹽半小勺，白糖半小勺，胡椒粉少許，料酒2勺，草菇老抽1勺，雞精適量（調(diào)料的量可根據(jù)自己家的口味增減）；

4、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后放入少許鹽，再把切好的豆腐放入煮，等鍋內(nèi)的水再次燒開(kāi)后繼續(xù)煮20秒左右，撈出控干水分；

5、倒少許油，煸香姜絲和蒜瓣，把瀝干水分的豆腐放入，稍稍翻炒下；

6、倒入調(diào)好的料汁，輕輕翻動(dòng)豆腐，使上色均勻，開(kāi)大火，煮20秒左右，沿著鍋邊澆入水淀粉；

7、湯汁變稠后，撒上蔥花即可出鍋。

小提示：豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應(yīng)減少到最低程度，同時(shí)能使骨骼健壯。

新媽產(chǎn)后調(diào)理食譜五：香芒牛肉卷

原料：牛肉300g，芒果1個(gè)，橄欖油、鹽、生抽、白糖、淀粉各適量。

制作方法：

1、牛肉切薄片，用廚房紙吸水，用松肉錘敲松，倒入橄欖油，抓勻，放入生抽、白糖、淀粉、清水、鹽，腌漬半小時(shí)；

2、芒果去皮，順著果核的方向切下果肉，切成條形；

3、牛肉平鋪，將芒果條放上，卷起；

4、將肉向中間聚攏，露出果肉；

5、烤盤預(yù)熱，220度，鋪錫紙，將牛肉卷放入，烤15分鐘左右；

6、將剩余的芒果丁切碎，放入鍋內(nèi)，放少許清水，少許白糖，熬煮至粘稠，放入料理機(jī)中攪打成蓉；

7、裝入裱花袋或則是保鮮袋中，擠在牛肉卷上即可。

小提示：缺鐵會(huì)讓新媽媽有嚴(yán)重的疲勞感，而牛肉中含有豐富的鐵質(zhì)，要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法。

小編總結(jié)：

產(chǎn)婦在分娩后為補(bǔ)充生產(chǎn)損耗的體力和血?dú)?，同時(shí)也為了保證接下來(lái)哺乳所需的充足的奶水，一般都很重視產(chǎn)后的飲食滋補(bǔ)。但這也是特殊時(shí)期，飲食方面也要多加注意，因此新媽媽可以嘗試上面的食譜。

（責(zé)任編輯：zxwq）