食譜原料
主料:鯰魚600克、豆腐500克
輔料:香菜15克
調(diào)料:啤酒50克、八角3克、陳皮3克、鹽3克、雞精3克、味精2克)、大蔥10克、姜10克
2、豆腐切成4厘米見方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下?lián)瞥?,與鯰魚一同放入沙鍋中,加入除味精以外的全部調(diào)料,旺火燒開后改小火燉一小時(shí)左右。
3、揀出蔥、姜、大料、陳皮不用,加入味精,撒上香菜即成。
適用人群
孕中期的準(zhǔn)媽媽
健康提示
本品有通乳和健脾開胃的作用。
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