雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。雞蛋的蛋白質(zhì)是我們身體最需要的完全蛋白質(zhì),其中的脂肪、鐵、鈣,也容易被身體吸收利用。雞蛋中含量很多的維生素A、維生素B2、維生素B1等都是我們身體迫切需要而且容易缺乏的微量元素,維生素D對于嬰幼兒更是必不可少。
可以說,雞蛋是我們生活中既經(jīng)濟(jì)又必不可少的食品。但營養(yǎng)如此豐富的雞蛋并非吃得越多越好,也并非人人都可以放心食用。
分娩后產(chǎn)婦坐月子期間常以雞蛋為主食,但吃雞蛋并非愈多愈好。分娩后數(shù)小時內(nèi)最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中,體力消耗大,出汗多,體內(nèi)體液不足,消化能力隨之下降,若產(chǎn)后立即吃雞蛋,就難以消化吸收,增加胃腸負(fù)擔(dān),這時應(yīng)以吃半流質(zhì)或流質(zhì)為宜。有些產(chǎn)婦為了加強(qiáng)營養(yǎng),一天吃多個雞蛋,其實這對身體并無好處,產(chǎn)婦每天吃3個雞蛋就夠了。
蛋白過敏者有些人吃了雞蛋后會胃痛,這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性,與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用即可引起過敏反應(yīng)。肥大細(xì)胞顆粒釋放組織胺等化學(xué)物質(zhì),使胃腸粘膜充血、水腫、胃腸痙攣,引起胃痛或腹痛、腹瀉等過敏癥狀。因此,不吃雞蛋或含雞蛋成分的食物是最有效的防治方法。
紅糖含鐵量很少攝入過多還會造成身體負(fù)擔(dān)應(yīng)多喝湯吃些肝、奶制品等
十月懷胎,一朝分娩。經(jīng)過分娩的勞累,媽媽們都感到筋疲力盡了,還要承擔(dān)哺乳的重?fù)?dān),常常感到力不從心?!把a(bǔ)一補(bǔ)”就成了很多媽媽的第一選擇,而喝紅糖水似乎也成為延續(xù)至今的傳統(tǒng)。
其實,紅糖水營養(yǎng)豐富可以補(bǔ)血這種說法沒有充分的依據(jù),而且產(chǎn)后飲用過多也會增加身體的糖負(fù)荷,得不償失,所以一定要適可而止。
產(chǎn)后喝紅糖水補(bǔ)血沒道理
含鐵量很少攝入過多還會造成身體負(fù)擔(dān)應(yīng)多喝湯吃些肝、奶制品等
十月懷胎,一朝分娩。經(jīng)過分娩的勞累,媽媽們都感到筋疲力盡了,還要承擔(dān)哺乳的重?fù)?dān),常常感到力不從心?!把a(bǔ)一補(bǔ)”就成了很多媽媽的第一選擇,而喝紅糖水似乎也成為延續(xù)至今的傳統(tǒng)。其實,紅糖水營養(yǎng)豐富可以補(bǔ)血這種說法沒有充分的依據(jù),而且產(chǎn)后飲用過多也會增加身體的糖負(fù)荷,得不償失,所以一定要適可而止。
生姜甜醋豬蹄湯
原料
主料:豬蹄1只。
配料:生姜250克,甜醋1000克,冰糖1小塊。
制作
1、生姜去皮洗凈,拍碎;豬蹄刮去毛甲,洗凈斬塊,用滾水煮10分鐘,取出過涼,備用。
2、瓦煲中放入甜醋,煮沸,放入生姜、豬蹄,再煮滾,改用慢火煲2小時。
3、下冰糖調(diào)味即成。
提示
生姜甜醋豬腳湯可增進(jìn)食欲、健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血,是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。對產(chǎn)后血虛、面色蒼白、食欲減退、手腳麻木、惡露腹痛等癥,均有特效。但產(chǎn)后口苦外感發(fā)熱、陰虛者不宜飲用。
姜片木瓜湯
原料
主料:木瓜300克,生姜3片。
配料:米醋適量。
制作
1、木瓜去皮切塊。
2、將姜片和木瓜一起放入瓦煲中,加入適量清水和米醋,水沸后再煲半個小時左右,待瓜爛即可。
提示
木瓜含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素等營養(yǎng)素,可健脾消食、通乳抗癌、提高抗病能力。孕婦及過敏體質(zhì)者不宜食用。
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