如何安排1歲寶寶早餐 4款早餐食譜

　　1歲半寶寶早餐吃什么最有營養(yǎng)？

　　孩子一周歲以后，乳牙漸漸出齊，消化、咀嚼能力增強，飲食以從過去以乳類為主，逐漸過度為以谷類、肉、蛋和蔬菜等為主。孩子雖然已斷奶，但年齡還小，牙齒尚未長全，咀嚼能力差，消化器官還沒有完全成熟，消化能力尚弱。這時，如果飲食調配不當，就會影響消化吸收，以至影響到生長發(fā)育。安排合理的、科學的膳食，才能保證小兒獲得生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)和熱量。

　　要讓小兒吃到乳類、谷類、魚、蛋、蔬菜和瓜果類食物，這些食物中含有小兒需要的各種營養(yǎng)素。如果小兒經常吃甜粥、糖饅頭，食物中僅是碳水化合物，而缺乏較高品質的營養(yǎng)物質，往往容易導致營養(yǎng)不良；如果小兒整天吃牛肉等肉類，體內可能有足夠的蛋白質，但卻缺乏身體所需要的其他成分；有的家長認為牛奶、蛋、巧克力營養(yǎng)豐富，便長期讓小兒吃這類食物，結果造成熱量過剩，而礦物質、維生素不足。要知道，食物營養(yǎng)價值再高，如果只吃單一種類，也會造成營養(yǎng)不良。

　　為小兒安排飲食結構，首先，需要使各營養(yǎng)素的供給量及它們之間的比例合適；其次，就是產生這些營養(yǎng)素的食物之間也要有平衡，這些就是安排小兒一周食譜的原則。

　　下面為你推薦幾款一歲寶寶的營養(yǎng)早餐：

　　雞肉青菜粥：

　　1、粳米煮粥備用。

　　2、雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。

　　3、出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

　　菠菜豆腐湯：

　　1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

　　2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

　　雞血豆腐湯：

　　把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入的鮮湯中燒開，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。

　　魚肉鬆粥：

　　材料：大米、魚肉鬆、菜

　　做法：

　　1）將大米淘洗乾凈，用開水浸泡1小時，然后連一起水放入鍋內，用旺火煮開，再改微火熬至粘稠；

　　2）將菠菜洗凈，用開水燙下，切成碎末，放入粥內；再加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，繼續(xù)用微火熬幾分鐘即可。

　　相信通過閱讀本文，您對1歲寶寶營養(yǎng)早餐怎么安排有了一定的了解，家長不但要注意寶寶的營養(yǎng)補充，更要注意寶寶的口腔衛(wèi)生，每天晚上給寶寶刷牙。