寶寶們半歲之后，母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不能夠滿足他身體發(fā)育的全部營(yíng)養(yǎng)需要，因此父母?jìng)儽仨毻ㄟ^(guò)給孩子添加各種輔食的方式來(lái)提供更加豐富全面的營(yíng)養(yǎng)。在輔食添加的過(guò)程中，父母?jìng)兘?jīng)常會(huì)遭遇的疑問(wèn)是：寶寶的輔食中可以加鹽嗎?是否可以加些油?寶寶們的輔食總是淡淡的沒味道，加點(diǎn)醬醋會(huì)不會(huì)更愛吃些?
食物中的酸甜苦辣各種味道，孩子們都需要嘗試和經(jīng)歷，但是給孩子嘗試這些味道卻有著十分嚴(yán)格的要求，父母?jìng)円坏┖鲆?，可能?huì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育造成不可逆轉(zhuǎn)的影響。
半歲就可加“油”
脂肪是寶寶身體發(fā)育非常重要的能量物質(zhì)，越小的寶寶對(duì)脂肪的需求就越大，因?yàn)樗麄冃枰銐虻臒崃繚M足成長(zhǎng)的需要，同時(shí)適應(yīng)外界環(huán)境。寶寶半歲之前可以從母乳中獲得足夠多的脂肪，但是半歲后母乳成分發(fā)生變化，脂肪含量降低，媽媽們就可以考慮在輔食中添加一兩滴油了。
并不是所有的“油”都適合寶寶，例如動(dòng)物油就不能給寶寶吃，不利于消化且易導(dǎo)致消化性腹瀉。最適合寶寶的兩種植物油是麻油和橄欖油，其中麻油含有的豐富的不飽和脂肪酸也是大腦發(fā)育所需要的，它特殊的香味有益刺激食欲，還有潤(rùn)便作用。
兩歲以后才能添醋
小孩子半歲前后是味覺發(fā)育的敏感時(shí)期，這個(gè)時(shí)候，應(yīng)該讓孩子接受較為豐富的食物品種，感受不同食物的滋味，尤其應(yīng)注意要讓孩子去品嘗食物本來(lái)的味道。這樣有利于他建立起對(duì)食物的正確感知、形成良好的飲食習(xí)慣。
有些家長(zhǎng)以自己的口味來(lái)衡量孩子，認(rèn)為加些醬油、醋，食物會(huì)更有味兒，其實(shí)這樣做，會(huì)使孩子對(duì)食物本身的感知發(fā)生偏差，也在無(wú)形中讓孩子適應(yīng)了較厚重的口味，將來(lái)的飲食中偏向于對(duì)作料、添加劑的口味依賴，易出現(xiàn)偏食、挑食現(xiàn)象。
兩歲之后寶寶的味覺系統(tǒng)發(fā)育成熟，這時(shí)候可以給寶寶的食物中添加醋和醬油類調(diào)料，才能避免造成寶寶味覺遲鈍。家長(zhǎng)們需注意，添加醋或醬油的量?jī)H限于1-2滴，在初期食用時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察寶寶，防治出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象。
吃糖一定要控制量
甜味是寶寶當(dāng)之無(wú)愧是寶寶們最喜歡的味道，它的添加沒有特別嚴(yán)格的要求，有些醫(yī)生甚至建議在新生兒期就要給寶寶喂食葡萄糖水以去除黃疸。家長(zhǎng)們需要注意的是，攝入糖分過(guò)多，寶寶容易便秘，且更為重要的是糖分子會(huì)破壞寶寶的乳牙，導(dǎo)致齲齒等危害。
半歲以上的寶寶每天攝入糖分的總量盡量保證不要超過(guò)2克，糖果類盡量不超過(guò)2顆/天，吃過(guò)甜食之后要給寶寶喂白開水以達(dá)到清洗口腔的目的。
10個(gè)月后可以吃鹽
鹽是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶顬橹匾囊环N調(diào)料，沒有鹽幾乎所有的食品都將失去意義。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)6個(gè)月以內(nèi)的寶寶，鈉的推薦量是200毫克，換算成鹽是0.5克。一般輔食中原材料就含有少量鹽分，所有初期開始添加輔食的寶寶完全可以不用加鹽。在10個(gè)月后再開始添加每天不超過(guò)2克的鹽。
辣味是寶寶輔食禁忌
辣椒作為一種上火嚴(yán)重且對(duì)腸胃有強(qiáng)烈刺激的作料，絕對(duì)不應(yīng)該出現(xiàn)在兒童的輔食中。6歲之前的寶寶飲食中都應(yīng)該絕對(duì)避免辣椒的刺激，以免破壞孩子的腸胃器官。
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