寶寶輔食添加有技巧制作方法解析

如果寶寶輔食已經(jīng)開始添加了，那么何時添加更多的輔食，這也是需要媽媽們多了解的，同時還應(yīng)知道寶寶輔食的安全制作方法，讓寶寶能夠吃得健康、吃得安全。

如何添加更多輔食？

你應(yīng)該循序漸進地為寶寶添加其他輔食，一次只加一種，并且在加入新食品后至少等3天，再加入另一種食品。這樣你就有時間來觀察寶寶是否對某種食物過敏，過敏癥狀可能包括腹瀉、腹脹、排氣（打嗝或放屁）增多，或出疹子。如果你的家族有過敏史，或者你的寶寶在添加輔食的過程中出現(xiàn)過敏反應(yīng)，那就應(yīng)該等待1周以上，再加入新食物。

等你的寶寶樂于接受用勺子吃東西了，就可以增加食物的品種了，包括：

瘦肉泥，例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。

豌豆泥。

拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。

綠色蔬菜，如豆類、卷心菜、菠菜或西蘭花的蔬菜泥。

盡量將甜食或谷物類米糊控制在一天一次，但要保證每天有一份蔬菜泥。逐漸增加食物的粘稠度。

如果寶寶不愿意吃某種食物，那就不要強迫他，可以過幾天再進行嘗試，也許他就能夠接受了。

哪些食物不適合做嬰幼兒輔食？

在這個階段，有一些食物是不應(yīng)該喂給寶寶吃的，例如蜂蜜就可能會引起1歲以下嬰兒的臘腸菌病（肉毒中毒）。另外，在嬰幼兒1歲以前或更長一段時間內(nèi)應(yīng)避免容易引起過敏反應(yīng)的食物，比如花生醬、牛奶、貝類、柑橘類（包括果汁）和蛋類的蛋白部分。寶寶多大時開始吃這些食物，取決于你對食物過敏的在意程度。

怎樣幫助我的寶寶養(yǎng)成良好的進餐習慣？

不要給寶寶喂得太多，注意觀察寶寶吃飽的信號。

不要強迫寶寶吃不喜歡的食物，你應(yīng)該尊重孩子的喜好，別讓寶寶的吃飯時間變成一場“戰(zhàn)爭”。

盡量為孩子提供含蛋白質(zhì)、碳水化合物、水果和蔬菜的平衡飲食，注意保持糖、鹽和油的攝入適量。

盡可能不給寶寶吃快餐。

不要用食物來收買或獎勵孩子，而是要給孩子大量的擁抱、親吻和關(guān)注。

盡可能讓孩子坐在高腳餐椅上吃東西，而不要讓孩子一邊看電視或玩耍，一邊吃東西。

怎樣安全制作嬰兒輔食

一旦寶寶開始添加輔食，你就要特別注意寶寶的飲食衛(wèi)生了。因為嬰幼兒的免疫系統(tǒng)不如成年人的成熟完善，所以寶寶的腸胃特別容易受到微生物和傳染病的侵襲。下面這些方法能幫助你預(yù)防嬰兒輔食衛(wèi)生問題。

在制作嬰兒輔食之前認真洗手。

世界衛(wèi)生組織建議在6個月左右開始添加寶寶輔食。如果你在6個月之前就開始給寶寶吃輔食了，那么在孩子滿6個月之前，你一定要對喂飯用的羹匙進行消毒，并且用洗碗機或高溫熱水清洗寶寶的餐具，然后用干凈的毛巾或紙巾擦干。

提前制作的嬰兒輔食應(yīng)該在做熟之后迅速冷卻，然后放到冰箱里保存。24小時之內(nèi)不吃的嬰兒輔食一定要冷凍保存。

在加熱嬰兒輔食時，一定要確保食物內(nèi)外都充分高溫加熱（你應(yīng)該能看到加熱后散發(fā)的蒸汽），然后放涼到合適的溫度再喂給寶寶。你可以取一小點嬰兒輔食在自己的手腕內(nèi)側(cè)試一試溫度是否合適。

不要多次重復(fù)加熱制作好的嬰兒輔食。

可以用微波爐來加熱制作好的嬰兒輔食，但是一定要小心。充分攪動食物，以避免受熱不均，然后等食物放涼到合適的溫度再喂給寶寶吃。

寶寶碗里吃剩下的東西一定要扔掉，因為接觸過寶寶嘴里或羹匙上的唾液后，食物里的細菌會迅速繁殖，導致食物變質(zhì)。

注意查看食物保質(zhì)期和最佳食用日期。如果你選用的是成品嬰兒輔食，或者存放在瓶子里的寶寶沒吃過的食物（沒有加熱或接觸過寶寶的嘴），那么你可以在打開包裝后繼續(xù)在冰箱里存放24小時。任何加熱過或?qū)殞氈苯映赃^的食物一旦剩下就要扔掉。

用熱肥皂水清洗寶寶的餐椅、圍嘴和吃飯的地方，或用消毒液認真擦拭。盡可能保持廚房干凈整潔，尤其要注意地板的衛(wèi)生，因為寶寶特別喜歡在那里爬來爬去！

如果你的寶寶吃的是用手拿著吃的食物或用手抓東西吃，一定要記得在寶寶吃輔食前為他洗干凈手。

冰箱的溫度設(shè)置應(yīng)該在0～5攝氏度（32～41華氏度）之間。如果冰箱沒有溫度顯示，那么你可以自己買個冰箱溫度計。

經(jīng)常更換餐桌上的桌布和餐巾等。

雞蛋要煮到蛋黃蛋白都變成固態(tài)，肉要煮到中間沒有粉紅色。

如果是冷凍的嬰兒輔食，除非食品標簽上有特殊說明，否則都應(yīng)該先完全解凍后再進行烹煮。

（責任編輯：zxwq）