健腦益智6款寶寶營養(yǎng)食譜推薦

1.蛋黃奶

材料：熟蛋黃1個、牛奶1/4杯、嬰兒蜂蜜1/2勺

做法：

1）蛋黃搗碎放入小鍋；加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪；

2）煮沸后，改文火煮2分鐘；晾溫后加蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：雞蛋黃中富含的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用；可改善各個年齡組的記憶力。

適合6個月以上的寶寶食用。

2.清蒸鱈魚

材料：鱈魚適量、肉蔥、姜、醬油、料酒各適量

做法：

1）鱈魚洗凈，蔥、姜切細絲；

2）鱈魚放盤中，再將蔥、姜絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油；入鍋蒸熟即可。

功效：有助于增強消化功能和免疫力。

適合7-9月的寶寶食用。

3.鮮玉米糊

材料：新鮮玉米半個、清水適量

做法：

1）用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿；

2）用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。

功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。

適合7-9月的寶寶食用。

4.雞肉蘑菇奶油濃湯

材料：蘑菇適量、雞胸脯肉適量、洋蔥1/4個、小麥面粉適量、食鹽少許、雞粉少許、黃油適量、奶油適量、水適量

做法：

1）蘑菇洗凈、切片，洋蔥切丁，面粉過篩；雞胸肉剁成泥，加鹽和生粉拌勻，放煮開的水中氽成雞肉丸子。

2）取2/3的黃油入鍋中，融化后，加面粉炒熟炒香；加涼水，邊加邊攪拌，煮至稠狀，盛起。

3）剩下的黃油放鍋內(nèi)融化，加洋蔥炒香，加蘑菇，再加入雞肉丸子；再倒入煮好的面湯，待蘑菇面醬湯開鍋后，放少許雞粉、鹽調(diào)味；最后倒入奶油，小火慢慢煮開即可。

功效：提高機體免疫力，促進消化補鈣

適合12個月以上的寶寶食用。

5.小白菜蝦仁燒豆腐

材料：鮮蝦適量、小白菜1顆、豆腐適量、蔥姜適量；鹽、料酒、雞粉各少許

做法：

1）蝦處理成蝦仁，小白菜折段，豆腐切塊，蔥姜切成蔥花、姜片。

2）起鍋，下少許油燒熱，下蔥姜爆香，然后下蝦仁、少許料酒翻炒；加水，下豆腐，燒開后加鹽、雞粉調(diào)味；最后下入小白菜段，稍煮即可出鍋。

（責任編輯：zxwq）