孕婦能吃蝦嗎?答案是可以的哦。蝦的營養(yǎng)價值是很豐富的,準媽媽可以適當(dāng)吃些蝦。今天小編就要來為準媽媽推薦蝦類的孕期食譜,一起來看看吧。
蝦的營養(yǎng)價值
蝦中含的?;撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇,對預(yù)防準媽媽孕期高血壓有一定療效。
擔(dān)心孕期皮膚問題的準媽媽可以多吃蝦,它含有豐富的微量元素鋅,可改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥。
蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣,對小兒、孕婦尤有補益的功效。
蝦皮中含有豐富的鈣,還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動物性纖維,它是多糖的一種,不能被人體消化吸收,經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。
接下來,小編就來推薦兩款蝦類孕期食譜,一起看看吧。
蝦類孕期食譜
鮮蝦洋姜豆豉飯
食譜原料
米飯500克,鮮蝦仁100克,火腿50克,雞蛋1個,豆豉1小勺,蔥1根,食用油2大匙,洋姜5克,精鹽10克,味精、胡椒粉少許
制作方法
蝦仁挑除紗線,洗凈備用;
三明治火腿切成小丁,洋姜切末,雞蛋打成蛋液備用;
炒鍋上火燒熱,下底油,放入雞蛋液翻炒至凝結(jié),下蝦仁、豆豉、姜末、火腿丁煸炒片刻,倒入米飯調(diào)入精鹽、味精、胡椒粉拌炒至米飯熱透;
米飯出鍋后撒上蔥花碎即可。
椒鹽鳳尾蝦
食譜原料
海蝦250克,雞蛋200克,小麥面粉75克,大蔥10克,鹽3克,椒鹽2克,味精1克,姜汁2克,料酒5克,植物油100克
制作方法
將大海蝦剝?nèi)ヮ^、殼、留尾,剔去背脊沙線,用清水洗凈,瀝干水份后放碗中;
蝦仁內(nèi)調(diào)入精鹽、味精、姜汁、料酒和蔥結(jié)(用刀拍一下)腌漬10分鐘;
雞蛋50克、蛋清50克磕在碗內(nèi),調(diào)入面粉拌勻,再加冷油拌勻制成蛋面糊;
炒鍋置旺火上,下花生油燒六成熱時將蝦逐頭掛蛋面糊下油鍋炸至淡黃色,起鍋裝盤;
配上一小碟花椒鹽,上席。
孕婦吃蝦有好處,準媽媽快來試試以上兩款食譜吧。
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