孕婦補葉酸吃什么好？

孕婦補葉酸吃什么好呢？對于準(zhǔn)媽媽來說，葉酸的作用是很多的。每位孕婦在孕期都需要補充葉酸哦。那么，哪些食物含葉酸量最多呢？來看看小編的介紹吧。

孕婦補葉酸吃什么

蔬菜萵苣、菠菜、番茄、胡蘿卜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李子、杏、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等。

動物性食物動物肝腎、禽肉、牛肉、羊肉及蛋類等。

豆類、堅果類黃豆及豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物類大麥、小麥胚芽、糙米等。

含葉酸多的食物就是蔬菜啦，所以，下面小編就來推薦補葉酸的蔬菜食譜。

補葉酸的蔬菜食譜

牛肉卷心菜

葉酸含量：41微克

材料：卷心菜、牛肉、香油、鹽、花椒、姜。

制作方法：

用保鮮膜把洗干凈的卷心菜包起來，放在微波爐里加熱兩分鐘后，拿出來切塊備用。

在鍋中加水燒沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后撈出，涼后切片。

把卷心菜、牛肉片盛入盤中，拌入香油、鹽、花椒粉即可。

卷心菜的葉酸含量很高，微波爐加熱或者水煮都是非常正確的烹飪方法，高溫炒、煮和油炸則容易破壞蔬菜中的營養(yǎng)成分。牛肉不僅是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白的來源，而且富含鐵、鎂、鉀等礦物質(zhì)。

豬肉蘆筍卷

葉酸含量：89微克

材料：豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10―15分鐘。

蘆筍洗凈，去根去皮，切成長短適中的段。

用腌好的豬肉包住蘆筍段。

把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

蘆筍的葉酸含量是蔬菜中的第一名，最好的食用方式是在滾水中過一下，直接澆上橄欖油來吃，而用烤箱可以大量驅(qū)除豬肉中的油脂。

孕婦補葉酸吃什么好？孕期補葉酸可以多吃以上幾種蔬菜哦。

（責(zé)任編輯：zxwq）