孕婦吃什么補鐵？在孕期，如果準媽媽缺鐵不僅危害母體健康，還會影響到胎兒發(fā)育哦。所以，懷孕期間，補鐵是很重要的。而最佳的方法莫過于通過飲食來補鐵，下面小編就來推薦補鐵的孕期食譜。
孕婦缺鐵的危害
鐵是人體中制造血紅蛋白的重要原料。懷孕后，由于體內(nèi)原先儲備不足，而機體對鐵的需求量日趨增大，加上吸收率低，婦女妊娠期對鐵的需要量明顯增加。如果鐵攝入量不足，就會造成缺鐵性貧血，減弱孕婦機體的抵抗力，嚴重影響胎兒生長發(fā)育。
既然，孕婦缺鐵危害這么大，要如何食補呢？
孕婦補鐵食譜
火爆腰花
原料：豬腰100克，黃瓜1根，紅泡椒15克，姜、蔥、蒜適量。
做法：豬腰用刀切成腰花；將鹽、糖、醬油、醋、料酒和水淀粉倒碗中調(diào)成汁；中火加熱油鍋，放蔥、姜、蒜和紅泡椒碎爆香，再開大火爆炒腰花1分鐘，放入準備好的調(diào)味汁和黃瓜片，待湯汁收稠后裝盤。
胡蘿卜牛腩飯
原料：米飯100克，牛肉100克，胡蘿卜50克，南瓜50克，高湯適量。
做法：胡蘿卜洗凈，切塊；南瓜洗凈，去皮，切塊待用。將牛肉洗凈，切塊，焯水。倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿卜塊和南瓜塊，調(diào)味，至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。
孕婦吃什么補鐵？這款食譜可以幫助準媽媽有效補鐵哦。
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