孕期不能吃的蔬菜和魚類有哪些?
孕婦不能吃的蔬菜
經(jīng)過專家認證,女性在懷孕期間,不能吃的蔬菜主要有:
孕婦不能吃的蔬菜1。久存的土豆:久存的土豆生物堿含量大,食后可影響胎兒的正常發(fā)育,導(dǎo)致胎兒生長緩慢。
孕婦不能吃的蔬菜2。黑木耳:黑木耳有滋養(yǎng)易胃、活血化淤作用,但是孕婦要少吃。吃過多不利于胚胎的生長和安全,有導(dǎo)致流產(chǎn)和早產(chǎn)的可能。
孕婦不能吃的蔬菜3??嘈尤剩嚎嘈尤屎袣淝杷岬扔卸疚镔|(zhì),可通過胎盤進入胎兒體內(nèi),會影響胎兒的健康發(fā)育。
孕婦不能吃的蔬菜4。馬齒莧:性冷而滑利,對子宮有明顯的興奮作用,孕婦食后易造成流產(chǎn)。
孕婦吃蔬菜的注意事項
孕婦吃蔬菜需要注意的是,蔬菜在食用前要注意用專用清洗劑洗干凈,以免殘留農(nóng)藥對人體造成危害。蔬菜加工時要先洗后切,以免營養(yǎng)成分丟失。切過的菜不宜存放時間過長,以免產(chǎn)生有害物質(zhì)――亞硝酸鹽。炒菜時要急火快炒,以減少營養(yǎng)成分的流失。
孕婦不能吃什么魚呢?魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,這些是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì),尤其是神經(jīng)系統(tǒng)。調(diào)查研究表明,孕婦多吃魚有利胎兒發(fā)育,特別是腦部神經(jīng)系統(tǒng),這樣生出來的寶寶特別聰明。但是孕婦并不是什么魚都能吃的,本文告訴你孕婦不能吃的魚有哪些。
孕婦不能吃的魚1。咸魚、熏魚、魚干:因含亞硝胺類致癌物質(zhì),不應(yīng)該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺,少吃為佳。
孕婦不能吃的魚2。體型大的海魚:如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強調(diào),孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
孕婦不能吃的魚3。罐裝的金槍魚:金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
孕婦不能吃的魚4?;蔚摹⒈晃廴?、帶寄生蟲的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚,體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;有的魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗干凈外,烹調(diào)時要注意煮熟煮透。
(責任編輯:zxwq)