小兒攝入的營養(yǎng)過多，不僅不利于孩子的健康成長，而且過多的飲食和營養(yǎng)素還會給孩子帶來諸多疾病，這在醫(yī)學上稱為營養(yǎng)過剩。
一、蛋白質過多攝入蛋白質食物，代謝產物氮是經腎臟排出的，腎臟排氮量有一定限度，過多則不能負擔。嬰幼兒腎功能尚未發(fā)育完善，不能將體內過多的氮排出，若加之孩子發(fā)熱、嘔吐、腹瀉等癥時，人體內水份不足，小便濃縮，可致高氮血癥，可引起患兒嗜睡，少尿或無尿，驚厥和昏迷等癥狀。若長期攝入蛋白質過多，可產生高脂血癥。一般對嬰幼兒的蛋白質供給以每公斤體重計算不超過3-4克，注意供給定量的水份。
二、脂肪過多脂肪過多可發(fā)生肥胖病，兒童在1歲內攝入脂肪過多，大多數在成年患肥胖病。肥胖增加了心臟的負擔，極易發(fā)生心血管病。
三、碳水化合物過多食糖屬于精制碳水化合物，攝入過多，除代謝需要外，其余轉為脂肪儲存于體內，最后也可發(fā)生肥胖癥并導致心血管疾患。
四、維生素A過多如果服用維生素A制劑每日大于50000單位(相當于濃縮維生素A兩粒，濃縮魚肝油滴劑30滴)，連續(xù)3個月可以發(fā)生中毒癥狀。癥狀為食欲不振、皮膚發(fā)癢、易激動、毛發(fā)脫落、骨膜增殖性改變(骨痛)、口腔粘膜脫落等。
五、維生素D過多如果每日服用2000-5000單位(相當于淡維生素A、D滴劑10克或濃劑1克即約30滴)，可發(fā)生中毒癥狀。癥狀為無力、胃納差、惡心、嘔吐、腹瀉甚至腎損害和血管鈣化等，后果嚴重。
六、維生素C過多維生素C是水溶性維生素，一般認為過多可無害地從尿中排出，實際上過量的維生素C也有許多害處，主要易發(fā)生腎結石，可使鈣磷從骨內移出，還有腹瀉、腹痛等。
因此，對嬰幼兒的營養(yǎng)補充要適度，否則有害而無利。
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