變著花樣制作蘋果輔食

各階段蘋果輔食DIY

蘋果汁

適合：四個月以上寶寶

原料：蘋果1/2個

制法

1、選用熟透的蘋果，洗凈之后切成兩半。

2、將蘋果皮和核去掉。

3、將蘋果切成小塊。

4、將小塊蘋果放在榨汁機榨汁。

蘋果泥

適合：6個月以上寶寶

原料：蘋果100克，涼開水適量。

制作：

1、將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食。

2、或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。

3、注意刮子或匙一定要洗凈消毒。

蘋果奶昔

適合：6個月以上寶寶食用

材料：中型蘋果60克、較大嬰兒奶水或嬰幼兒配方奶水1杯(約200c.c.)

制法：

1.將蘋果削皮。

2.挖去果核中的種籽。

3.將蘋果先切成小塊。

4.最后與奶水一同加入果汁機中拌打均勻。OK!

杏仁蘋果豆腐羹

適合：10個月以上寶寶

原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水淀粉各少許。

制作：

1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起;將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放鹽、香油調(diào)味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。

2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。

3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。

4、制作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。

給寶寶吃蘋果的注意點

選擇時

·紅艷美麗的“蛇果”是進口蘋果的一種，相對而言質(zhì)地比較酥軟，用湯匙刮取果泥很方便，不過蛇果價格高。

·在購買時選擇不同的蘋果，有時買紅富士，有時買黃香蕉，有時買小國光，有時買蛇果這樣在外觀上讓寶寶對蘋果的變化保持興趣，且有口感上的新鮮變化。

·可購買蘋果泥成品給寶寶吃。但要注意檢查構成成分，最好是選擇嬰兒食品系列中的蘋果泥，否則可能添加的糖分太多。

保存時

·蘋果應該貯藏在冷的地方，其甜味會增加。因為果糖和葡萄糖均在低溫里其甜味增加，在50攝氏度以上，甜味會減弱。而溫度的變化對蔗糖不產(chǎn)生影響。

·在低溫增濕環(huán)境，能長時間的保存蘋果。在家庭，可包在塑料袋里放在冰箱保存。

·蘋果切開后與空氣接觸會因發(fā)生氧化作用而變成褐色，可在鹽水里泡15分鐘左右?；?qū)幟手蔚教O果切片上，也防止蘋果氧化變色。

制作時

·如果在蘋果泥或蘋果汁中添加胡蘿卜后，果泥(或果汁)特別容易變質(zhì)，不宜久放。

·為了保護寶寶對蘋果的興趣，應該經(jīng)常變化果肉的外形，有時拿一個小型的蘋果整個吃，有時將大蘋果切成各種形狀，變化著用叉、牙簽等不同工具取食。

（責任編輯：zxwq）